Itämainen linssikeitto - Yhteishyvä

Itämainen linssikeitto

???
Annokset
2
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
Pieni sipuli
1 kpl
Valkosipulinkynsi
1 rkl
Öljyä
1 1/2 rkl
Punaista currytahnaa
1 1/2 dl
Punaisia linssejä
4 dl
Vettä
3 rkl
Tomaattisosetta
2 dl
Kookosmaitoa

LISÄKSI:

2 kpl
Tomaattia

Näin teet

1

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota sipuleita öljyssä kattilan pohjalla. Lisää kattilaan currytahna ja siivilässä huuhdellut linssit. Kääntele seosta muutaman kerran. Lisää joukkoon vesi, tomaattisose ja kookosmaito. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes linssit kypsyvät. Lisää nestettä tarvittaessa. Annostele keitto lautasille ja nosta pinnalle koristeeksi kuutioitua tomaattia.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 19.1.2010
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa