Itämaiset olkiperunat
15 min
Nappaa talteen!
Inkivääri, chili ja purjo maistuvat perunan kanssa. Itämaiset olkiperunat tuovat vaihtelua perunaruokiin. Nauti kanan tai lihan kanssa.
| 4 kpl | perunaa |
| pala tuoretta inkivääriä | |
| 1/2 kpl | punaista chiliä |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 2 tl | rypsiöljyä |
| 2 tl | seesamiöljyä |
| pala purjon vihreää osaa | |
| 1 rkl | makeaa soijakastiketta |
- 1.
Kuori perunat ja leikkaa ohuiksi tikuiksi. Liota perunoita kylmässä vedessä 20 minuuttia. Kuori ja leikkaa inkivääri ja chili ohuen ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Kuumenna öljyt pannulla ja pikapaista inkivääri-chili-valkosipuliseos. Siirrä syrjään.
Keitä perunoita suolalla maustetussa (1 tl/1/2 l) vedessä 2 minuuttia. Siivilöi perunat ja säästä vesi. Siirrä perunat kulhoon. Sekoita joukkoon muutama lusikallinen keitinlientä ja inkivääri-chiliseos. Leikkaa purjosta ohuen ohuita suikaleita. Siirrä suikaleet puoleksi minuutiksi keitinveteen ja nosta kuivahtamaan paperin päälle. Mausta perunat soijakastikkeella ja koristele purjoviipaleilla. Tarjoa liha- tai kanaruoan kanssa.
Itämaiset olkiperunat
Inkivääri, chili ja purjo maistuvat perunan kanssa. Itämaiset olkiperunat tuovat vaihtelua perunaruokiin. Nauti kanan tai lihan kanssa.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 4 kpl | perunaa |
| pala tuoretta inkivääriä | |
| 1/2 kpl | punaista chiliä |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 2 tl | rypsiöljyä |
| 2 tl | seesamiöljyä |
| pala purjon vihreää osaa | |
| 1 rkl | makeaa soijakastiketta |
Valmistus
- 1
Kuori perunat ja leikkaa ohuiksi tikuiksi. Liota perunoita kylmässä vedessä 20 minuuttia. Kuori ja leikkaa inkivääri ja chili ohuen ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Kuumenna öljyt pannulla ja pikapaista inkivääri-chili-valkosipuliseos. Siirrä syrjään.
Keitä perunoita suolalla maustetussa (1 tl/1/2 l) vedessä 2 minuuttia. Siivilöi perunat ja säästä vesi. Siirrä perunat kulhoon. Sekoita joukkoon muutama lusikallinen keitinlientä ja inkivääri-chiliseos. Leikkaa purjosta ohuen ohuita suikaleita. Siirrä suikaleet puoleksi minuutiksi keitinveteen ja nosta kuivahtamaan paperin päälle. Mausta perunat soijakastikkeella ja koristele purjoviipaleilla. Tarjoa liha- tai kanaruoan kanssa.
Ravintosisältö
68
Energiaa kcal
284
Energiaa kj
2,3 g
Rasvaa
0,3 g
Tyydyttynyttä rasvaa
9,8 g
Hiilihydraatteja
0,5 g
Sokereita
0,5 g
Kuituja
1,3 g
Proteiinia
0,7 g
Suolaa
68
Energiaa kcal
284
Energiaa kj
2,3 g
Rasvaa
0,3 g
Tyydyttynyttä rasvaa
9,8 g
Hiilihydraatteja
0,5 g
Sokereita
0,5 g
Kuituja
1,3 g
Proteiinia
0,7 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Pala tuoretta inkivääriä, Punaista chiliä, Valkosipulinkynsi, 2 tl Seesamiöljyä, Pala purjon vihreää osaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Katso myös nämä
- 1.Mitkä kengät sopivat eri housujen kanssa? Opi säännöt ja olet tyylikäs
- 2.Vanha tuttu hiusväri palaa muotiin – Onko sinulla jo ollut?
- 3.Millainen on täydellisen aamiaisen kaava? Se on 1+1+1
- 4.Ruokavalio vaikuttaa hiuksiin – Tällaista syömistä kannattaa välttää
- 5.Pippa Laukka: Tämä yhdistää painoa pysyvästi pudottaneita
- 6.Neulotut lapaset – kolme perusohjetta
Uusimmat jutut sähköpostiisi