Itämaiset olkiperunat - Yhteishyvä

Itämaiset olkiperunat

???
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Inkivääri, chili ja purjo maistuvat perunan kanssa. Itämaiset olkiperunat tuovat vaihtelua perunaruokiin. Nauti kanan tai lihan kanssa.
Jaa Somessa

Ainekset

4 kpl
Perunaa
Pala tuoretta inkivääriä
1/2 kpl
Punaista chiliä
1 kpl
Valkosipulinkynsi
2 tl
Rypsiöljyä
2 tl
Seesamiöljyä
Pala purjon vihreää osaa
1 rkl
Makeaa soijakastiketta

Näin teet

1

Kuori perunat ja leikkaa ohuiksi tikuiksi. Liota perunoita kylmässä vedessä 20 minuuttia. Kuori ja leikkaa inkivääri ja chili ohuen ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Kuumenna öljyt pannulla ja pikapaista inkivääri-chili-valkosipuliseos. Siirrä syrjään.

Keitä perunoita suolalla maustetussa (1 tl/1/2 l) vedessä 2 minuuttia. Siivilöi perunat ja säästä vesi. Siirrä perunat kulhoon. Sekoita joukkoon muutama lusikallinen keitinlientä ja inkivääri-chiliseos. Leikkaa purjosta ohuen ohuita suikaleita. Siirrä suikaleet puoleksi minuutiksi keitinveteen ja nosta kuivahtamaan paperin päälle. Mausta perunat soijakastikkeella ja koristele purjoviipaleilla. Tarjoa liha- tai kanaruoan kanssa.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.10.2014
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja10 g39 g
Proteiinia1 g5 g
Rasvaa2 g9 g
Kuituja1 g2 g
Energiaa kj284 1136
Energiaa kcal68 272

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Pala tuoretta inkivääriä

  • Punaista chiliä

  • Valkosipulinkynsi

  • 2 tl Seesamiöljyä

  • Pala purjon vihreää osaa

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja10 g39 g
Proteiinia1 g5 g
Rasvaa2 g9 g
Kuituja1 g2 g
Energiaa kj284 1136
Energiaa kcal68 272

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Pala tuoretta inkivääriä

  • Punaista chiliä

  • Valkosipulinkynsi

  • 2 tl Seesamiöljyä

  • Pala purjon vihreää osaa

Resepti
Katri Schröder

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.