Jauhelihacurry - Yhteishyvä

Jauhelihacurry

???
Annokset
5
Jaa Somessa

Ainekset

1 rkl
Currya
1 tl
Jauhettua juustokuminaa eli jeeraa
1 tl
Kurkumaa
2 rkl
Öljyä
1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
Pala tuoretta inkivääriä
1 kpl
Punainen chili
400 g
Naudan jauhelihaa
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
1 kpl
Pieni kesäkurpitsa
1/2 kpl
Kukkakaalia
1 kpl
Kanelitanko
1 kpl
(2 dl) kookoskermaa

Näin teet

1

Lämmitä mausteita hetki öljyssä pannulla, jotta maut irtoavat. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Lisää pannulle ja anna pehmentyä.Raasta joukkoon inkivääri ja lisää hienonnettu chili. Lisää jauheliha ja paloittele hieman lastalla.Paloittele kesäkurpitsa ja kukkakaali. Lisää pannulle kanelitangon ja kookoskerman kanssa. Anna seoksen hautua miedolla lämmöllä 5–10 minuuttia.Tarjoile riisin kanssa.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen ja Reeta Viljakainen
Julkaistu: 25.12.2010
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa