Juurespyttipannu
Annokset
6
Ainekset
500 g
Makkaraa
6 kpl
Perunaa
250 g
Porkkanaa
Pala selleriä
150 g
Lanttua
Pala purjoa
3 rkl
Öljyä
2 rkl
Hp-kastiketta
1 tl
Paprikajauhetta
1/2 tl
Chilijauhetta
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
Mustapippuria
Näin teet
1
Kuori ja paloittele makkara ja juurekset pieniksi suupaloiksi. Pese ja suikaloi purjo. Kuumenna öljy pannulla ja paista juureksia noin 25 minuuttia. Lisää makkara, purjo ja HP-kastike ja jatka paistamista noin 20 minuuttia, kunnes juurekset ovat kypsiä. Mausta.
Resepti
Krista Niiniharju
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 28.8.2007
Muokattu: 15.5.2019