Juuressämpylät

Name: Juuressämpylät
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 15 unit
Ingredients: 100 g porkkanaa; 100 g lanttua; 5 dl Vettä; 2 rkl Siirappia; 50 g Hiivaa; 2 tl Suolaa; 3 dl Kauraleseitä; 10 dl Hiivaleipävehnäjauhoja; 3/4 dl rypsiöljyä; Vettä; 3 rkl Kurpitsansiemeniä

15 Kappaletta

Noin 2 tuntia (josta 15 min aktiivista)

| MaidotonLaktoositonMunatonVegaaninenRunsaskuituinenPlanetaarinen

Nappaa talteen!

Mehevöitä maukkaat sämpylät porkkana- ja lantturaasteella. Sämpylät saavat pinnalle kurpitsan siemeniä, jotka tuovat sämpylöihin mukavasti rapeutta.

Pinnalle
100 g	porkkanaa
100 g	lanttua
5 dl	vettä
2 rkl	siirappia
50 g	hiivaa
2 tl	suolaa
3 dl	kauraleseitä
10 dl	hiivaleipävehnäjauhoja
3/4 dl	rypsiöljyä
	vettä
3 rkl	kurpitsansiemeniä

1.
Kuori ja raasta juurekset hienoksi raasteeksi.
2.
Sekoita kädenlämpöiseen veteen siirappi ja hiiva. Anna seistä 10 minuuttia. Lisää suola, juuresraaste, leseet ja muutama desi jauhoja. Sekoita muutama minuutti. Lisää loput jauhot ja öljy. Alusta taikinaksi.
3.
Anna kohota lämpimässä noin 45 minuuttia.
4.
Leivo taikinasta sämpylöitä ja anna kohota 15 minuuttia.
5.
Voitele sämpylät vedellä ja ripottele pinnalle siemeniä. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla 10–15 minuuttia.

Reseptit|Kiireettömät

Juuressämpylät

Arvostele resepti

15 Kappaletta

Noin 2 tuntia (josta 15 min aktiivista)

Mehevöitä maukkaat sämpylät porkkana- ja lantturaasteella. Sämpylät saavat pinnalle kurpitsan siemeniä, jotka tuovat sämpylöihin mukavasti rapeutta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
100 g	porkkanaa
100 g	lanttua
5 dl	vettä
2 rkl	siirappia
50 g	hiivaa
2 tl	suolaa
3 dl	kauraleseitä
10 dl	hiivaleipävehnäjauhoja
3/4 dl	rypsiöljyä
Pinnalle
	vettä
3 rkl	kurpitsansiemeniä

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Kuori ja raasta juurekset hienoksi raasteeksi.
Määrä Ainesosa
100 g porkkanaa
100 g lanttua
2
Sekoita kädenlämpöiseen veteen siirappi ja hiiva. Anna seistä 10 minuuttia. Lisää suola, juuresraaste, leseet ja muutama desi jauhoja. Sekoita muutama minuutti. Lisää loput jauhot ja öljy. Alusta taikinaksi.
Määrä Ainesosa
5 dl vettä
2 rkl siirappia
50 g hiivaa
2 tl suolaa
3 dl kauraleseitä
10 dl hiivaleipävehnäjauhoja
3/4 dl rypsiöljyä
3
Anna kohota lämpimässä noin 45 minuuttia.
4
Leivo taikinasta sämpylöitä ja anna kohota 15 minuuttia.
5
Voitele sämpylät vedellä ja ripottele pinnalle siemeniä. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla 10–15 minuuttia.
Määrä Ainesosa
vettä
3 rkl kurpitsansiemeniä

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Vettä, 3 rkl Kurpitsansiemeniä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli