Juustoinen kesäkeitto

Name: Juustoinen kesäkeitto
Total time: 45 min
Yield: 5 portion
Ingredients: 300 g (1 kpl) kukkakaalia; 300 g (5 kpl) perunoita; 100 g (2 kpl) porkkanaa; 50 g (1 kpl) sipulia; 5 dl vettä; 1/2 tl suolaa; 8 kpl maustepippuria; 1/2 rkl vehnäjauhoja; 3 dl maitoa; 125 g (0.5 pkt) sulatejuustoa; 50 g pinaattia; 1/2 tl sokeria; 1/4 kpl ruukkua ruohosipulia

Annosmäärä5 Annosta

Valmistusaika

45 min

| MunatonKasvisruokaPlanetaarinen

Nappaa talteen!

Mausta tuoreita kasviksia pursuava kesäkeitto täyteläiseksi sulatejuustolla. Tästä ei kesäruoka parane!

300 g	(1 kpl) kukkakaalia
300 g	(5 kpl) perunoita
100 g	(2 kpl) porkkanaa
50 g	(1 kpl) sipulia
5 dl	vettä
1/2 tl	suolaa
8 kpl	maustepippuria
1/2 rkl	vehnäjauhoja
3 dl	maitoa
125 g	(0.5 pkt) sulatejuustoa
50 g	pinaattia
1/2 tl	sokeria
1/4 kpl	ruukkua ruohosipulia

1.
Paloittele kukkakaali kukinnoiksi ja kuutioi kanta. Kuori, huuhtele ja kuutioi perunat. Pese, kuori ja viipaloi porkkanat. Kuori ja hienonna sipuli.
2.
Kiehauta vesi ja lisää suola ja pippurit. Lisää porkkanat ja anna kiehua muutama minuutti. Lisää perunat, sipuli ja kukkakaali. Keitä 5–10 minuuttia, kunnes vihannekset ovat lähes kypsiä.
3.
Sekoita jauhot kylmään maitoon ja lisää ohuena nauhana keittoon koko ajan sekoittaen. Lisää juusto pieninä nokareina ja anna kiehua vielä muutama minuutti välillä sekoittaen. Lisää pinaatti. Viimeistele ripauksella sokeria ja hienonnetulla ruohosipulilla.

Reseptit|Arkiruoka

Juustoinen kesäkeitto

arvosana4/5

(2)arviota

Anna oma arviosi

Annosmäärä5 Annosta

Valmistusaika

45 min

Mausta tuoreita kasviksia pursuava kesäkeitto täyteläiseksi sulatejuustolla. Tästä ei kesäruoka parane!

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (5 annosta)

Määrä	Ainesosa
300 g	(1 kpl) kukkakaalia
300 g	(5 kpl) perunoita
100 g	(2 kpl) porkkanaa
50 g	(1 kpl) sipulia
5 dl	vettä
1/2 tl	suolaa
8 kpl	maustepippuria
1/2 rkl	vehnäjauhoja
3 dl	maitoa
125 g	(0.5 pkt) sulatejuustoa
50 g	pinaattia
1/2 tl	sokeria
1/4 kpl	ruukkua ruohosipulia

Osta verkosta

Valmistus

1
Paloittele kukkakaali kukinnoiksi ja kuutioi kanta. Kuori, huuhtele ja kuutioi perunat. Pese, kuori ja viipaloi porkkanat. Kuori ja hienonna sipuli.
Määrä Ainesosa
300 g (1 kpl) kukkakaalia
300 g (5 kpl) perunoita
100 g (2 kpl) porkkanaa
50 g (1 kpl) sipulia
2
Kiehauta vesi ja lisää suola ja pippurit. Lisää porkkanat ja anna kiehua muutama minuutti. Lisää perunat, sipuli ja kukkakaali. Keitä 5–10 minuuttia, kunnes vihannekset ovat lähes kypsiä.
Määrä Ainesosa
5 dl vettä
1/2 tl suolaa
8 kpl maustepippuria
3
Sekoita jauhot kylmään maitoon ja lisää ohuena nauhana keittoon koko ajan sekoittaen. Lisää juusto pieninä nokareina ja anna kiehua vielä muutama minuutti välillä sekoittaen. Lisää pinaatti. Viimeistele ripauksella sokeria ja hienonnetulla ruohosipulilla.
Määrä Ainesosa
1/2 rkl vehnäjauhoja
3 dl maitoa
125 g (0.5 pkt) sulatejuustoa
50 g pinaattia
1/2 tl sokeria
1/4 kpl ruukkua ruohosipulia

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli