Juustoinen kesäkeitto | Keitot | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Juustoinen kesäkeitto

Juustoinen kesäkeitto

timer-iconNoin tunti
Fork and knife
5 Annosta
Fork and knife
5 Annosta
Mausta kesäkeitto täyteläiseksi sulatejuustolla. Tästä ei kesäruoka parane!

Ainekset

300 g
(1 kpl) kukkakaalia
100 g
(2 kpl) porkkanaa
50 g
(1 kpl) sipulia
300 g
(5 kpl) perunoita
5 dl
Vettä
1/2 tl
Suolaa
8 kpl
Maustepippuria
1/2 rkl
Vehnäjauhoja
3 dl
Maitoa
100 g
Sulatejuustoa
50 g
(½ ps) pinaatinlehtiä tai pakastepinaattia
1/2 tl
Sokeria
3 rkl
hienonnettua yrttiä (esim. persiljaa, ruohosipulia, tilliä)

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

1

Paloittele kukkakaali kukinnoiksi ja kuutioi kanta. Pese, kuori ja viipaloi porkkanat. Kuori ja hienonna sipuli. Kuori, huuhtele ja kuutioi perunat.

300 g
(1 kpl) kukkakaalia
100 g
(2 kpl) porkkanaa
50 g
(1 kpl) sipulia
300 g
(5 kpl) perunoita
2

Kiehauta vesi ja lisää suola ja pippurit. Lisää porkkanat ja anna kiehua muutama minuutti. Lisää perunat, sipuli ja kukkakaali. Keitä 5–10 minuuttia, kunnes vihannekset ovat lähes kypsiä.

5 dl
Vettä
1/2 tl
Suolaa
8 kpl
Maustepippuria
3

Sekoita jauhot kylmään maitoon ja lisää ohuena nauhana keittoon koko ajan sekoittaen. Lisää juusto pieninä nokareina ja anna kiehua vielä muutama minuutti välillä sekoittaen. Lisää pinaatti. Viimeistele ripauksella sokeria ja hienonnetulla yrtillä.

1/2 rkl
Vehnäjauhoja
3 dl
Maitoa
100 g
Sulatejuustoa
50 g
(½ ps) pinaatinlehtiä tai pakastepinaattia
1/2 tl
Sokeria
3 rkl
hienonnettua yrttiä (esim. persiljaa, ruohosipulia, tilliä)

Vinkki: Käytä loput pinaattipussin pinaatit munakkaaseen tai salaattiin.

Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 7.12.2018
Muokattu: 2.7.2019

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

626

150

5,2 g

2,8 g

15,8 g

7,0 g

3,0 g

8,4 g

0,7 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

5 dl Vettä,

0,5 tl Suolaa,

8 kpl Maustepippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli