Juustoinen kesäkeitto
45 min
Nappaa talteen!
Mausta tuoreita kasviksia pursuava kesäkeitto täyteläiseksi sulatejuustolla. Tästä ei kesäruoka parane!
| 300 g | (1 kpl) kukkakaalia |
| 300 g | (5 kpl) perunoita |
| 100 g | (2 kpl) porkkanaa |
| 50 g | (1 kpl) sipulia |
| 5 dl | vettä |
| 1/2 tl | suolaa |
| 8 kpl | maustepippuria |
| 1/2 rkl | vehnäjauhoja |
| 3 dl | maitoa |
| 125 g | (0.5 pkt) sulatejuustoa |
| 50 g | pinaattia |
| 1/2 tl | sokeria |
| 1/4 kpl | ruukkua ruohosipulia |
- 1.
Paloittele kukkakaali kukinnoiksi ja kuutioi kanta. Kuori, huuhtele ja kuutioi perunat. Pese, kuori ja viipaloi porkkanat. Kuori ja hienonna sipuli.
- 2.
Kiehauta vesi ja lisää suola ja pippurit. Lisää porkkanat ja anna kiehua muutama minuutti. Lisää perunat, sipuli ja kukkakaali. Keitä 5–10 minuuttia, kunnes vihannekset ovat lähes kypsiä.
- 3.
Sekoita jauhot kylmään maitoon ja lisää ohuena nauhana keittoon koko ajan sekoittaen. Lisää juusto pieninä nokareina ja anna kiehua vielä muutama minuutti välillä sekoittaen. Lisää pinaatti. Viimeistele ripauksella sokeria ja hienonnetulla ruohosipulilla.
Juustoinen kesäkeitto
arvosana4/5
45 min
Mausta tuoreita kasviksia pursuava kesäkeitto täyteläiseksi sulatejuustolla. Tästä ei kesäruoka parane!
Ainekset (5 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 300 g | (1 kpl) kukkakaalia |
| 300 g | (5 kpl) perunoita |
| 100 g | (2 kpl) porkkanaa |
| 50 g | (1 kpl) sipulia |
| 5 dl | vettä |
| 1/2 tl | suolaa |
| 8 kpl | maustepippuria |
| 1/2 rkl | vehnäjauhoja |
| 3 dl | maitoa |
| 125 g | (0.5 pkt) sulatejuustoa |
| 50 g | pinaattia |
| 1/2 tl | sokeria |
| 1/4 kpl | ruukkua ruohosipulia |
Valmistus
- 1
Paloittele kukkakaali kukinnoiksi ja kuutioi kanta. Kuori, huuhtele ja kuutioi perunat. Pese, kuori ja viipaloi porkkanat. Kuori ja hienonna sipuli.
Määrä Ainesosa 300 g (1 kpl) kukkakaalia 300 g (5 kpl) perunoita 100 g (2 kpl) porkkanaa 50 g (1 kpl) sipulia - 2
Kiehauta vesi ja lisää suola ja pippurit. Lisää porkkanat ja anna kiehua muutama minuutti. Lisää perunat, sipuli ja kukkakaali. Keitä 5–10 minuuttia, kunnes vihannekset ovat lähes kypsiä.
Määrä Ainesosa 5 dl vettä 1/2 tl suolaa 8 kpl maustepippuria - 3
Sekoita jauhot kylmään maitoon ja lisää ohuena nauhana keittoon koko ajan sekoittaen. Lisää juusto pieninä nokareina ja anna kiehua vielä muutama minuutti välillä sekoittaen. Lisää pinaatti. Viimeistele ripauksella sokeria ja hienonnetulla ruohosipulilla.
Määrä Ainesosa 1/2 rkl vehnäjauhoja 3 dl maitoa 125 g (0.5 pkt) sulatejuustoa 50 g pinaattia 1/2 tl sokeria 1/4 kpl ruukkua ruohosipulia
Ravintosisältö
172
Energiaa kcal
719
Energiaa kj
7,4 g
Rasvaa
4,2 g
Tyydyttynyttä rasvaa
15,2 g
Hiilihydraatteja
5,6 g
Sokereita
3,4 g
Kuituja
9,6 g
Proteiinia
1,4 g
Suolaa
172
Energiaa kcal
719
Energiaa kj
7,4 g
Rasvaa
4,2 g
Tyydyttynyttä rasvaa
15,2 g
Hiilihydraatteja
5,6 g
Sokereita
3,4 g
Kuituja
9,6 g
Proteiinia
1,4 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Pesetkö siivousrätit vaatteiden tai lakanoiden kanssa? Saatat vielä katua
- 2.Ostatko parsaa? Säästä parsanipun legendaarinen kuminauha
- 3.Rakastetut kesähousut on kaikilla – näin ne stailataan vuoden 2026 tyyliin
- 4.Loistavat lohivoileipäkakut: 5 x mehevä ja maukas kalakakku
- 5.Viimein tämä ihana ysäritukka palaa! Ja se vieläpä sopii monille
- 6.Ruokavalio vaikuttaa hiuksiin – Tällaista syömistä kannattaa välttää
Uusimmat jutut sähköpostiisi