Juustoinen kesäkeitto
Juustoinen kesäkeitto
Reseptit|Arkiruoka

Juustoinen kesäkeitto

arvosana4/5

(2)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä5 Annosta
Valmistusaika

45 min

Mausta tuoreita kasviksia pursuava kesäkeitto täyteläiseksi sulatejuustolla. Tästä ei kesäruoka parane!

Ainekset (5 annosta)

MääräAinesosa
300 g(1 kpl) kukkakaalia
300 g(5 kpl) perunoita
100 g(2 kpl) porkkanaa
50 g(1 kpl) sipulia
5 dlvettä
1/2 tlsuolaa
8 kplmaustepippuria
1/2 rklvehnäjauhoja
3 dlmaitoa
125 g(0.5 pkt) sulatejuustoa
50 gpinaattia
1/2 tlsokeria
1/4 kplruukkua ruohosipulia

Valmistus

  1. 1

    Paloittele kukkakaali kukinnoiksi ja kuutioi kanta. Kuori, huuhtele ja kuutioi perunat. Pese, kuori ja viipaloi porkkanat. Kuori ja hienonna sipuli.

    MääräAinesosa
    300 g(1 kpl) kukkakaalia
    300 g(5 kpl) perunoita
    100 g(2 kpl) porkkanaa
    50 g(1 kpl) sipulia
  2. 2

    Kiehauta vesi ja lisää suola ja pippurit. Lisää porkkanat ja anna kiehua muutama minuutti. Lisää perunat, sipuli ja kukkakaali. Keitä 5–10 minuuttia, kunnes vihannekset ovat lähes kypsiä.

    MääräAinesosa
    5 dlvettä
    1/2 tlsuolaa
    8 kplmaustepippuria
  3. 3

    Sekoita jauhot kylmään maitoon ja lisää ohuena nauhana keittoon koko ajan sekoittaen. Lisää juusto pieninä nokareina ja anna kiehua vielä muutama minuutti välillä sekoittaen. Lisää pinaatti. Viimeistele ripauksella sokeria ja hienonnetulla ruohosipulilla.

    MääräAinesosa
    1/2 rklvehnäjauhoja
    3 dlmaitoa
    125 g(0.5 pkt) sulatejuustoa
    50 gpinaattia
    1/2 tlsokeria
    1/4 kplruukkua ruohosipulia

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Arnould Piia
22.10.2018
|
Päivitetty: 20.4.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Grillatut kaalilohkot
2.
Grillatut kaalilohkot
Kreikkalainen mansikkasalaatti
3.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Britakakku mansikka
4.
Mansikka-britakakku
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
5.
Lettutaikina
Muurinpohjaletut
6.
Muurinpohjaletut
Paras lohimousse
7.
Paras lohimousse
Skagenröra ja saaristolaisleipää
8.
Skagenröra
Grillattu varhaiskaali chili-sitruunakastikkeella. Vieressä paistinlasta sekä kastiketta ja suolapähkinöitä omissa kulhoissaan.
9.
Grillattu varhaiskaali
Raikas raparperijuustokakku
10.
Raikas raparperijuustokakku
Hölskypotut eli hyrskypotut
11.
Hölskypotut eli hyrskypotut
Raparperi-britakakku
12.
Hurmaava raparperi-britakakku
Luetuimmat
  1. 1.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  2. 2.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  3. 3.
    Mökkiolympialaiset suunnitteilla? Opi kahdeksan hauskaa lajia
  4. 4.
    Haiseeko puhdas pyyhkeesi kamalalta? Siihen on syynsä
  5. 5.
    Onko tässä maailman paras kakku? Hurmaavimmat britakakut kevään ja kesän juhliin
  6. 6.
    Uusien perunoiden keittäminen: kylmään vai kiehuvaan veteen?
Näytä lisää

Uusimmat