Juustorisotolla täytetyt tomaatit

Name: Juustorisotolla täytetyt tomaatit
Yield: 8 portion
Ingredients: 8 kpl Isoa tomaattia; 1 kpl Pieni sipuli; 1 kpl Valkosipulinkynsi; 2 rkl Oliiviöljyä; 2 dl Risottoriisiä; 4 dl Kasvislientä; 2 dl Parmesaaniraastetta; Suolaa; Rouhittua mustapippuria; 4 rkl Hienonnettua basilikaa

8 Annosta

|| MunatonLaktoositon

Nappaa talteen!

Juustorisotto
8 kpl	isoa tomaattia
1 kpl	pieni sipuli
1 kpl	valkosipulinkynsi
2 rkl	oliiviöljyä
2 dl	risottoriisiä
4 dl	kasvislientä
2 dl	parmesaaniraastetta
	suolaa
	rouhittua mustapippuria
4 rkl	hienonnettua basilikaa

1.
Leikkaa tomaateista ylhäältä ”hattuosa” pois. Koverra tomaatit ja käytä sisukset esimerkiksi kastikkeiden tai keittojen pohjaksi. Nosta tomaatit matalareunaiseen uunivuokaan. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota sipulit öljyssä kattilassa. Lisää riisi ja sekoittele, kunnes riisi on läpikuultavaa. Lisää kolmasosa kasvisliemestä ja sekoita, kunnes liemi on imeytynyt riisiin. Lisää lientä vähissä erissä imeyttäen neste riisiin. Jatka hauduttamista ja liemen lisäämistä, kunnes risotto on lähes kypsää, aikaa kuluu noin 20 minuuttia. Lisää joukkoon parmesaaniraaste, mausteet ja hienonnettu basilika. Risotto saa olla paksua ja puuromaista.Täytä tomaatit risotolla. Kypsennä tomaatteja 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.

Reseptit|Risotot

Juustorisotolla täytetyt tomaatit

Arvostele resepti

8 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
8 kpl	isoa tomaattia
Juustorisotto
1 kpl	pieni sipuli
1 kpl	valkosipulinkynsi
2 rkl	oliiviöljyä
2 dl	risottoriisiä
4 dl	kasvislientä
2 dl	parmesaaniraastetta
	suolaa
	rouhittua mustapippuria
4 rkl	hienonnettua basilikaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Leikkaa tomaateista ylhäältä ”hattuosa” pois. Koverra tomaatit ja käytä sisukset esimerkiksi kastikkeiden tai keittojen pohjaksi. Nosta tomaatit matalareunaiseen uunivuokaan. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota sipulit öljyssä kattilassa. Lisää riisi ja sekoittele, kunnes riisi on läpikuultavaa. Lisää kolmasosa kasvisliemestä ja sekoita, kunnes liemi on imeytynyt riisiin. Lisää lientä vähissä erissä imeyttäen neste riisiin. Jatka hauduttamista ja liemen lisäämistä, kunnes risotto on lähes kypsää, aikaa kuluu noin 20 minuuttia. Lisää joukkoon parmesaaniraaste, mausteet ja hienonnettu basilika. Risotto saa olla paksua ja puuromaista.Täytä tomaatit risotolla. Kypsennä tomaatteja 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.