Kalkkunatäytteiset pitaleivät - Yhteishyvä

Kalkkunatäytteiset pitaleivät

???
Kappaleita
10
Jaa Somessa

Ainekset

PITALEIPÄ:

5 dl
Vettä
25 g
Hiivaa
1 rkl
Sokeria
1 tl
Suolaa
8 dl
Vehnäjauhoja
2 rkl
Oliiviöljyä

TÄYTE:

300 g
Valmiiksi marinoituja kalkkunan tai broilerinsuikaleita kypsäksi paistettuna
Suikaloitua jäävuorisalaattia
Pihvitomaattia viipaleina
120 g
Pekonia rapeaksi paistettuna
Majoneesia
Rouhittua mustapippuria

Näin teet

1

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Lisää hiiva, sokeri, suola ja jauhot hyvin vaivaten. Anna taikinan olla lämpimässä noin ½ tuntia ja lisää oliiviöljy. Jauhota leivinpöytä hyvin ja alusta siinä taikinaa kunnes se on sileä ja kimmoisa pallo. Kaada puhdistettuun taikinakulhoon hiukan öljyä ja pyöräytä taikinapallo tasaisesti öljyssä. Jaa taikina 10-12 palaan, pyörittele ne palloiksi ja anna nousta leivinpaperin päällä uunipellillä vielä kaksinkertaisiksi. Painele palat litteiksi ja paista 250 asteessa noin 5 minuuttia molemmin puolin. Peittele valmiit leivät leivinliinalla.Leikkaa pitaleivät auki toiselta puolelta. Jaa taskuihin lihaa, pekonia, salaattia, tomaattia ja majoneesia. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Kääri voipaperiin.

Resepti
Marja Samuli
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 19.12.2004
Muokattu: 5.12.2018
Jaa Somessa