Kaksi keittokulhoa, joissa kana-kookoskeittoa. Toisen kulhon alla puinen lautanen ja vaaleansininen liina. Kuvan yläkulmassa kaksi leipäviipaletta.
Kaksi keittokulhoa, joissa kana-kookoskeittoa. Toisen kulhon alla puinen lautanen ja vaaleansininen liina. Kuvan yläkulmassa kaksi leipäviipaletta.
Reseptit|Arkiruoka

Kana-kookoskeitto

arvosana4,7/5

(3)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

30 min

Kana-kookoskeitto keitetään lempeään kookosmaitoon ja joukkoon lisätään myös aimo annos kasviksia. Mausta keitto kätevästi chilitahnalla ja nauti täyteläisestä mausta.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
2 kplporkkanaa
300 g(1 kpl) parsakaali
410 gkanan fileeleikkeitä
2 rkloliiviöljyä
1 1/2 tlcurrya
1/2 tlkurkumaa
2 rklvehnäjauhoja
200 gpaseerattua tomaattia
400 ml(1 prk) kookosmaitoa
6 dlvettä
2 kplkanaliemikuutiota
1 tlsambal oelek -chilitahnaa
200 gpakastemaissia

Valmistus

  1. 1

    Kuori ja paloittele porkkanat. Paloittele parsakaali pienemmiksi nupuiksi. Viipaloi kanan leikkeet.

    MääräAinesosa
    2 kplporkkanaa
    300 g(1 kpl) parsakaali
    410 gkanan fileeleikkeitä
  2. 2

    Ruskista kanaviipaleet kattilan pohjalla öljyssä. Lisää porkkanat, curry, kurkuma sekä vehnäjauhot ja anna hetki kypsyä.

    MääräAinesosa
    2 rkloliiviöljyä
    1 1/2 tlcurrya
    1/2 tlkurkumaa
    2 rklvehnäjauhoja
  3. 3

    Kaada päälle paseerattu tomaatti ja kookosmaito. Huuhtele purkit vedellä ja kaada huuhteluliemi keittoon. Lisää loppu vesi, liemikuutiot ja chilitahna. Keitä 5 minuuttia.

    MääräAinesosa
    200 gpaseerattua tomaattia
    400 ml(1 prk) kookosmaitoa
    6 dlvettä
    2 kplkanaliemikuutiota
    1 tlsambal oelek -chilitahnaa
  4. 4

    Lisää parsakaali kattilaan. Anna kiehua hiljalleen toiset 5 minuuttia.

  5. 5

    Lisää lopuksi maissit ja anna keiton kiehahtaa.

    MääräAinesosa
    200 gpakastemaissia

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
23.7.2018
|
Päivitetty: 4.6.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kreikkalainen mansikkasalaatti
2.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Britakakku mansikka
3.
Mansikka-britakakku
Skagenröra ja saaristolaisleipää
4.
Skagenröra
Raikas raparperijuustokakku
5.
Raikas raparperijuustokakku
Grillatut kaalilohkot
6.
Grillatut kaalilohkot
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
7.
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
Raparperi-britakakku
8.
Hurmaava raparperi-britakakku
Paras lohimousse
9.
Paras lohimousse
Hölskypotut eli hyrskypotut
10.
Hölskypotut eli hyrskypotut
Grillattu varhaiskaali chili-sitruunakastikkeella. Vieressä paistinlasta sekä kastiketta ja suolapähkinöitä omissa kulhoissaan.
11.
Grillattu varhaiskaali
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
12.
Lettutaikina
Luetuimmat
  1. 1.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  2. 2.
    Mökkiolympialaiset suunnitteilla? Opi kahdeksan hauskaa lajia
  3. 3.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  4. 4.
    Muistatko kamalan juhannuksen 2014?
  5. 5.
    Näin saat täydelliset varhaisperunat – tämä virhe tekee niistä vetisiä
  6. 6.
    Onko tässä maailman paras kakku? Hurmaavimmat britakakut kevään ja kesän juhliin
Näytä lisää

Uusimmat