Kana-kookoskeitto

Name: Kana-kookoskeitto
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 2 kpl Porkkanaa; 300 g (1 kpl) parsakaali; 410 g kanan fileeleikkeitä; 2 rkl Oliiviöljyä; 1 1/2 tl Currya; 1/2 tl kurkumaa; 2 rkl vehnäjauhoja; 200 g paseerattua tomaattia; 400 ml (1 prk) kookosmaitoa; 6 dl vettä; 2 kpl kanaliemikuutiota; 1 tl Sambal oelek -chilitahnaa; 200 g pakastemaissia

4 Annosta

30 min

| MunatonMaidotonLaktoositon

Nappaa talteen!

Kana-kookoskeitto keitetään lempeään kookosmaitoon ja joukkoon lisätään myös aimo annos kasviksia. Mausta keitto kätevästi chilitahnalla ja nauti täyteläisestä mausta.

2 kpl	porkkanaa
300 g	(1 kpl) parsakaali
410 g	kanan fileeleikkeitä
2 rkl	oliiviöljyä
1 1/2 tl	currya
1/2 tl	kurkumaa
2 rkl	vehnäjauhoja
200 g	paseerattua tomaattia
400 ml	(1 prk) kookosmaitoa
6 dl	vettä
2 kpl	kanaliemikuutiota
1 tl	sambal oelek -chilitahnaa
200 g	pakastemaissia

1.
Kuori ja paloittele porkkanat. Paloittele parsakaali pienemmiksi nupuiksi. Viipaloi kanan leikkeet.
2.
Ruskista kanaviipaleet kattilan pohjalla öljyssä. Lisää porkkanat, curry, kurkuma sekä vehnäjauhot ja anna hetki kypsyä.
3.
Kaada päälle paseerattu tomaatti ja kookosmaito. Huuhtele purkit vedellä ja kaada huuhteluliemi keittoon. Lisää loppu vesi, liemikuutiot ja chilitahna. Keitä 5 minuuttia.
4.
Lisää parsakaali kattilaan. Anna kiehua hiljalleen toiset 5 minuuttia.
5.
Lisää lopuksi maissit ja anna keiton kiehahtaa.

Kaksi keittokulhoa, joissa kana-kookoskeittoa. Toisen kulhon alla puinen lautanen ja vaaleansininen liina. Kuvan yläkulmassa kaksi leipäviipaletta.

Reseptit|Arkiruoka

Kana-kookoskeitto

arvosana5/5

(3)arviota

4 Annosta

30 min

Kana-kookoskeitto keitetään lempeään kookosmaitoon ja joukkoon lisätään myös aimo annos kasviksia. Mausta keitto kätevästi chilitahnalla ja nauti täyteläisestä mausta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
2 kpl	porkkanaa
300 g	(1 kpl) parsakaali
410 g	kanan fileeleikkeitä
2 rkl	oliiviöljyä
1 1/2 tl	currya
1/2 tl	kurkumaa
2 rkl	vehnäjauhoja
200 g	paseerattua tomaattia
400 ml	(1 prk) kookosmaitoa
6 dl	vettä
2 kpl	kanaliemikuutiota
1 tl	sambal oelek -chilitahnaa
200 g	pakastemaissia

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuori ja paloittele porkkanat. Paloittele parsakaali pienemmiksi nupuiksi. Viipaloi kanan leikkeet.
Määrä Ainesosa
2 kpl porkkanaa
300 g (1 kpl) parsakaali
410 g kanan fileeleikkeitä
2
Ruskista kanaviipaleet kattilan pohjalla öljyssä. Lisää porkkanat, curry, kurkuma sekä vehnäjauhot ja anna hetki kypsyä.
Määrä Ainesosa
2 rkl oliiviöljyä
1 1/2 tl currya
1/2 tl kurkumaa
2 rkl vehnäjauhoja
3
Kaada päälle paseerattu tomaatti ja kookosmaito. Huuhtele purkit vedellä ja kaada huuhteluliemi keittoon. Lisää loppu vesi, liemikuutiot ja chilitahna. Keitä 5 minuuttia.
Määrä Ainesosa
200 g paseerattua tomaattia
400 ml (1 prk) kookosmaitoa
6 dl vettä
2 kpl kanaliemikuutiota
1 tl sambal oelek -chilitahnaa
4
Lisää parsakaali kattilaan. Anna kiehua hiljalleen toiset 5 minuuttia.
5
Lisää lopuksi maissit ja anna keiton kiehahtaa.
Määrä Ainesosa
200 g pakastemaissia

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli