Name: Kana-kookoskeitto
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g Broilerin ohutleikkeitä; 2 rkl Oliiviöljyä; 2 kpl Porkkanaa; 1 1/2 tl Currya; 1/2 tl Kurkumaa; 2 rkl Vehnäjauhoja; 1 kpl (200 g) paseerattua tomaattia; 1 kpl (400 g) kookosmaitoa; 6 dl Vettä; 2 kpl Kanaliemikuutiota; 1 tl Sambal oelek -chilitahnaa; 1 kpl (300 g) parsakaali; 200 g Pakastemaissia

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

500 g

Broilerin ohutleikkeitä

2 rkl

Oliiviöljyä

2 kpl

Porkkanaa

1 1/2 tl

Currya

1/2 tl

Kurkumaa

2 rkl

Vehnäjauhoja

1 kpl

(200 g) paseerattua tomaattia

1 kpl

(400 g) kookosmaitoa

6 dl

Vettä

2 kpl

Kanaliemikuutiota

1 tl

Sambal oelek -chilitahnaa

1 kpl

(300 g) parsakaali

200 g

Pakastemaissia

Valmistus

Paloittele leikkeet ja ruskista ne kattilan pohjalla öljyssä. Lisää kuoritut ja paloitellut porkkanat, mausteet sekä vehnäjauhot ja anna hetki kypsyä. Kaada päälle paseerattu tomaatti, kookosmaito. Huuhtele purkit vedellä. ja kaada huuhteluliemi keittoon. Lisää loppu vesi, liemikuutiot ja chilitahna. Paloittele parsakaali ja lisää kattilaan. Anna kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia. Lisää maissit ja anna keiton kiehahtaa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 29.12.2015

Muokattu: 8.2.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

432

Energiaa kcal

1806

Energiaa kj

25,3 g

Rasvaa

8,0 g

Tyydyttynyttä rasvaa

20,0 g

Hiilihydraatteja

4,8 g

Sokereita

3,8 g

Kuituja

29,3 g

Proteiinia

4,2 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1,5 tl Currya,

0,5 tl Kurkumaa,

6 dl Vettä,

1 tl Sambal oelek -chilitahnaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Kana-kookoskeitto

Ruokavaliot

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö