Ainekset (4 annosta)

500 g

(1 l) kantarelleja

4 kpl

valkosipulinkynttä

1 kpl

sipuli

1 kpl

sitruuna (luomu)

4 rkl

rypsiöljyä

80 g

parmesaanijuustoa (2 dl raastettuna)

1 - 2 dl

pastan keitinvettä

1/2 tl

suolaa

1/2 tl

mustapippuria rouhittuna

1 kpl

(ruukku) persiljaa

Lisäksi

400 g

pastaa

Valmistus

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, ja säästä noin 2 dl keitinvettä kastikkeeseen. Käsittele sienet ja sipulit pastan kiehuessa.

400 g

pastaa

Puhdista ja paloittele sienet. Kuori ja hienonna valkosipulit ja sipuli. Kuullota sieniä ja sipulia pannulla, kunnes sienistä on haihtunut neste ja ne ovat saaneet väriä. Pese sitruuna, raasta sen kuori ja purista mehu. Raasta juusto. Sekoita sieniseos ja juusto valutetun pastan joukkoon. Lisää pastan keitinvesi sekä sitruunan mehu ja kuori, ja sekoita ainekset nostellen.

500 g

(1 l) kantarelleja

4 kpl

valkosipulinkynttä

1 kpl

sipuli

4 rkl

rypsiöljyä

1 kpl

sitruuna (luomu)

80 g

parmesaanijuustoa (2 dl raastettuna)

1 - 2 dl

pastan keitinvettä

Mausta kantarellipasta suolalla ja pippurilla, viimeistele hienonnetulla persiljalla. Tarjoa heti.

1/2 tl

suolaa

1/2 tl

mustapippuria rouhittuna

1 kpl

(ruukku) persiljaa

Lisää aiheesta

Resepti:

Yhteishyvän ruokatoimitus

Kuvat:

Ninna Lindström

Julkaistu: 18.6.2022

Muokattu: 29.10.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

564

Energiaa kcal

2363

Energiaa kj

21,0 g

Rasvaa

4,3 g

Tyydyttynyttä rasvaa

69,8 g

Hiilihydraatteja

2,8 g

Sokereita

8,0 g

Kuituja

18,5 g

Proteiinia

1,0 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 - 2 dl pastan keitinvettä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Kantarellipasta

Ainekset (4 annosta)

Lisäksi

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö