Kasvis-ramenburgerit - Yhteishyvä

Kasvis-ramenburgerit

???
Kappaleita
4
Ramenburgerit eli nuudelisämpylät valmistuvat kotikeittiössäkin. Katso helppo ohje! Kasvis-ramenburgerien väliin tulee itse tehdyt kasvispihvit. Asettele ramenburgerien väliin myös salaatinlehtiä ja tomaattiviipaleita.
Jaa Somessa

Ainekset

3 kpl
(à 80 g) nuudeleita
Vettä
1/2 tl
Suolaa
3 kpl
Kananmunaa
1 rkl
Rypsiöljyä
1 rkl
Seesamiöljyä

KASVISPIHVIT

150 g
Kesäkurpitsaa
200 g
Porkkanaa
1 1/2 dl
Juustoraastetta
1 kpl
Kananmuna
2 rkl
Vehnäjauhoja
1 tl
Yrttimaustetta
1/2 tl
Suolaa

PAISTAMISEEN

Öljyä

LISÄKSI

1 kpl
Tomaatti
Salaattia

Näin teet

1

Varaa nuudelisämpylöiden tekoon 8 pientä tasapohjaista kulhoa, esim. murokulhoa. Keitä nuudelit suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja siirrä takaisin kattilaan. Riko munat toisessa kulhossa ja sekoita lämpimien nuudeleiden joukkoon. Jaa nuudeliseos kulhojen pohjalle ja tiivistä painelemalla lusikalla. Leikkaa leivinpaperiarkista palat nuudeleiden päälle ja pinoa kulhot päällekkäin. Aseta päälle paino. Nosta jääkaappiin ja anna tekeytyä puolisen tuntia.

Valmista kasvispihvit. Raasta kesäkurpitsa ja porkkana hienoksi raasteeksi. Purista siivilässä kasvisraasteista pois nestettä. Sekoita raasteet, juustoraaste, muna, jauhot ja mausteet. Muotoile massasta neljä pihviä.

Irrota ”nuudelisämpylät” varovasti kulhoista ja paista seesamiöljyseoksessa pannulla molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Siirrä syrjään odottamaan. Paista myös kasvispihvit öljyssä miedolla lämmöllä muutaman kerran käännellen. Asettele ”nuudelisämpylöiden” väliin salaatinlehtiä, tomaattiviipaleita ja kasvispihvejä.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 18.12.2014
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja43 g172 g
Proteiinia13 g53 g
Rasvaa14 g55 g
Kuituja4 g15 g
Energiaa kj1512 6046
Energiaa kcal361 1444

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Vettä

  • 0,5 tl Suolaa

  • 1,5 dl Juustoraastetta

  • 1 tl Yrttimaustetta

  • 0,5 tl Suolaa

  • Öljyä

  • Salaattia

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja43 g172 g
Proteiinia13 g53 g
Rasvaa14 g55 g
Kuituja4 g15 g
Energiaa kj1512 6046
Energiaa kcal361 1444

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Vettä

  • 0,5 tl Suolaa

  • 1,5 dl Juustoraastetta

  • 1 tl Yrttimaustetta

  • 0,5 tl Suolaa

  • Öljyä

  • Salaattia

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.