Kasviscurry - Yhteishyvä

Kasviscurry

???
Annokset
4
Kasviscurry tuo lautaselle väriä, tuoksua ja ennen kaikkea makua, kasviksia ja mausteita. Tarjoa kasviscurry esimerkiksi basmatiriisin kanssa.
Jaa Somessa

Ainekset

200 g
Kukkakaalia
2 kpl
Isoa porkkanaa
1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 rkl
Rypsiöljyä
2 cm
Pala tuoretta inkivääriä
1 1/2 tl
Juustokuminaa
1 tl
Kurkumaa
1 tl
Sinapinsiemeniä
1 kpl
(400 g) kookosmaitoa
2 dl
Vettä
Suolaa
25 g
Tuoretta pinaattia

Näin teet

1

Paloittele kukkakaali pieniksi kukinnoiksi. Kuori ja viipaloi porkkanat. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipulit öljyssä. Raasta joukkoon inkivääri. Lisää pannulle mausteet, kookosmaito ja vesi. Kiehauta ja lisää kukkakaalit ja porkkanat. Keitä 6–7 minuuttia tai kunnes porkkanat ovat napakan kypsiä. Mausta suolalla. Sekoita joukkoon pinaatinlehdet. Tarjoa esimerkiksi keitetyn basmatiriisin kera.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.9.2015
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja3 g12 g
Proteiinia2 g6 g
Rasvaa9 g36 g
Kuituja2 g8 g
Energiaa kj427 1706
Energiaa kcal102 407

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Valkosipulinkynttä

  • 2 cm Pala tuoretta inkivääriä

  • 1,5 tl Juustokuminaa

  • 1 tl Kurkumaa

  • 1 tl Sinapinsiemeniä

  • 2 dl Vettä

  • Suolaa

  • 25 g Tuoretta pinaattia

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja3 g12 g
Proteiinia2 g6 g
Rasvaa9 g36 g
Kuituja2 g8 g
Energiaa kj427 1706
Energiaa kcal102 407

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Valkosipulinkynttä

  • 2 cm Pala tuoretta inkivääriä

  • 1,5 tl Juustokuminaa

  • 1 tl Kurkumaa

  • 1 tl Sinapinsiemeniä

  • 2 dl Vettä

  • Suolaa

  • 25 g Tuoretta pinaattia

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.