Kasviskauratto

Name: Kasviskauratto
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl sipuli; 1 kpl valkosipulinkynsi; 1 rkl rypsiöljyä; 6 dl vettä; 1 kpl kasvisliemikuutio (vegaaninen); 2 1/2 dl ruokakauraa; 1/2 dl tahinia; 1/2 kpl sitruunan mehu; 1 kpl kesäkurpitsa; 1 kpl parsakaali; 250 g (1 rs) kirsikkatomaatteja; 2 rkl rypsiöljyä; 2 tl Välimeren yrttiseosta; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; 1/2 kpl ruukkua persiljaa; 1/2 kpl sitruunaa

4 Annosta

30 min (josta 30 min aktiivista)

| PlanetaarinenVähemmän suolaaKasvisruokaLaktoositonMaidotonMunatonVegaaninenRunsaskuituinen

Nappaa talteen!

Vegaanisen kasviskauraton salaisuuksia ovat täyteläinen seesamitahna tahini ja paahdetut kasvikset. Kasvikset paahtuvat uunissa ruokakauran kypsyessä ja koko ateria valmistuu alle puolessa tunnissa.

Paahdetut kasvikset
1 kpl	sipuli
1 kpl	valkosipulinkynsi
1 rkl	rypsiöljyä
6 dl	vettä
1 kpl	kasvisliemikuutio (vegaaninen)
2 1/2 dl	ruokakauraa
1/2 dl	tahinia
1/2 kpl	sitruunan mehu
1 kpl	kesäkurpitsa
1 kpl	parsakaali
250 g	(1 rs) kirsikkatomaatteja
2 rkl	rypsiöljyä
2 tl	välimeren yrttiseosta
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
Lisäksi
1/2 kpl	ruukkua persiljaa
1/2 kpl	sitruunaa

1.
Huuhtele kasvikset. Halkaise kesäkurpitsa, poista kanta ja viipaloi. Paloittele parsakaali, käytä myös varsi. Siirrä kasvikset uunivuokaan. Sekoita niihin öljy ja mausteet. Paahda 225-asteisessa uunissa 20–25 minuuttia.
2.
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota ne öljyssä paistokasarissa. Lisää vesi ja liemikuutio, kuumenna kiehuvaksi. Lisää ruokakaura ja keitä miedolla lämmöllä 10–15 minuuttia.
3.
Sekoita tahini ja sitruunanmehu kaurattoon. Lisää kasvikset. Viimeistele persiljalla ja tarjoa sitruunan kanssa.

Reseptit|Arkiruoka

Kasviskauratto

arvosana4/5

(2)arviota

4 Annosta

30 min (josta 30 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kpl	sipuli
1 kpl	valkosipulinkynsi
1 rkl	rypsiöljyä
6 dl	vettä
1 kpl	kasvisliemikuutio (vegaaninen)
2 1/2 dl	ruokakauraa
1/2 dl	tahinia
1/2 kpl	sitruunan mehu
Paahdetut kasvikset
1 kpl	kesäkurpitsa
1 kpl	parsakaali
250 g	(1 rs) kirsikkatomaatteja
2 rkl	rypsiöljyä
2 tl	välimeren yrttiseosta
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
Lisäksi
1/2 kpl	ruukkua persiljaa
1/2 kpl	sitruunaa

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Huuhtele kasvikset. Halkaise kesäkurpitsa, poista kanta ja viipaloi. Paloittele parsakaali, käytä myös varsi. Siirrä kasvikset uunivuokaan. Sekoita niihin öljy ja mausteet. Paahda 225-asteisessa uunissa 20–25 minuuttia.
Määrä Ainesosa
1 kpl kesäkurpitsa
1 kpl parsakaali
250 g (1 rs) kirsikkatomaatteja
2 rkl rypsiöljyä
2 tl välimeren yrttiseosta
1/2 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
2
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota ne öljyssä paistokasarissa. Lisää vesi ja liemikuutio, kuumenna kiehuvaksi. Lisää ruokakaura ja keitä miedolla lämmöllä 10–15 minuuttia.
Määrä Ainesosa
1 kpl sipuli
1 kpl valkosipulinkynsi
1 rkl rypsiöljyä
6 dl vettä
1 kpl kasvisliemikuutio (vegaaninen)
2 1/2 dl ruokakauraa
3
Sekoita tahini ja sitruunanmehu kaurattoon. Lisää kasvikset. Viimeistele persiljalla ja tarjoa sitruunan kanssa.
Määrä Ainesosa
1/2 dl tahinia
1/2 kpl sitruunan mehu
1/2 kpl ruukkua persiljaa

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli