Keltajuuri-mandariinisalaatti
4 Annosta
4 Annosta
Keitetyistä juureksista syntyy raikas sitruksinen salaatti.
Ruokavaliot
Ainekset
2 kpl
Keltajuurta
1 kpl
Iso porkkanaa
2 kpl
Mandariinia
1 kpl
Punasipuli
appelsiinikastike
2 rkl
Appelsiinimehua
1 rkl
Oliiviöljyä
1 rkl
Hunajaa
1/2 tl
Timjamia
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Keitä keltajuuret ja porkkana kuorineen kokonaisina kypsäksi. Anna jäähtyä. Kuori ja paloittele juurekset. Kuori mandariinit veitsellä ja viipaloi. Kuori ja viipaloi punasipuli.
Sekoita kastikkeen ainekset. Sekoita kastike salaattiainesten joukkoon ja anna maustua hetki.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.10.2015
Muokattu: 15.5.2019
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
370
88
3,5 g
0,5 g
11,5 g
11,5 g
2,3 g
0,8 g
0,0 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 tl Timjamia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli