Keltajuuri-mandariinisalaatti
Annokset
4
Ruokavalio
Keitetyistä juureksista syntyy raikas sitruksinen salaatti.
Ainekset
2 kpl
Keltajuurta
1 kpl
Iso porkkanaa
2 kpl
Mandariinia
1 kpl
Punasipuli
APPELSIINIKASTIKE
2 rkl
Appelsiinimehua
1 rkl
Oliiviöljyä
1 rkl
Hunajaa
1/2 tl
Timjamia
Näin teet
1
Keitä keltajuuret ja porkkana kuorineen kokonaisina kypsäksi. Anna jäähtyä. Kuori ja paloittele juurekset. Kuori mandariinit veitsellä ja viipaloi. Kuori ja viipaloi punasipuli.
Sekoita kastikkeen ainekset. Sekoita kastike salaattiainesten joukkoon ja anna maustua hetki.
Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.10.2015
Muokattu: 15.5.2019
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 12 g | 46 g |
| Proteiinia | 1 g | 3 g |
| Rasvaa | 4 g | 14 g |
| Kuituja | 2 g | 9 g |
| Energiaa kj | 370 | 1480 |
| Energiaa kcal | 88 | 352 |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 tl Timjamia
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 12 g | 46 g |
| Proteiinia | 1 g | 3 g |
| Rasvaa | 4 g | 14 g |
| Kuituja | 2 g | 9 g |
| Energiaa kj | 370 | 1480 |
| Energiaa kcal | 88 | 352 |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 tl Timjamia
Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä