Kermaiset sinappisilakat

Name: Kermaiset sinappisilakat
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g silakkafileitä; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 2 dl (1 pkt) ruokakermaa 15 %; 150 g (1 prk) ranskankermaa; 1/2 ruukkua tilliä; 1 - 2 kpl valkosipulinkynttä; 2 rkl kokojyväsinappia; 2 rkl sitruunanmehua; ripaus suolaa; 50 g kuivahtanutta ruisleipää, ruisnappeja tai hapankorppuja; 2 rkl voita tai margariinia

4 Annosta

45 min (josta 15 min aktiivista)

| PlanetaarinenMunaton

Nappaa talteen!

Sinappiset silakkarullat valmistuvat helposti. Pyöräytä silakkafileet uunivuokaan, kaada päälle kermainen sinappikastike ja viimeistele rapealla rukiisella murulla. Tarjoa ruisleipäsilakoita joulupöydän lisukkeena tai pääruokana keitettyjen perunoiden kanssa.

Kermakastike
500 g	silakkafileitä
1 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
2 dl	(1 pkt) ruokakermaa 15 %
150 g	(1 prk) ranskankermaa
1/2	ruukkua tilliä
1 - 2 kpl	valkosipulinkynttä
2 rkl	kokojyväsinappia
2 rkl	sitruunanmehua
	ripaus suolaa
Ruisleipämuru
50 g	kuivahtanutta ruisleipää, ruisnappeja tai hapankorppuja
2 rkl	voita tai margariinia

1.
Levitä silakkafileet leikkuulaudalle nahkapuoli alaspäin. Ripottele suola ja pippuri silakoille. Rullaa ne pyrstöstä alkaen ja lado vierekkäin matalaan uunivuokaan (noin 20 x 30 cm) sauma alaspäin.
2.
Yhdistä kermat kulhossa. Hienonna tilli. Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita valkosipuli, tilli, sinappi, sitruunanmehu ja suola kermaseokseen. Kaada seos vuokaan kalojen päälle.
3.
Hienonna leipä esim. monitoimikoneessa. Lisää sulatettu voi. Ripottele muru vuoan pinnalle.
4.
Kypsennä 200-asteisessa uunissa 25–30 minuuttia.

Reseptit|Uuniruoat

Kermaiset sinappisilakat

arvosana5/5

(6)arviota

4 Annosta

45 min (josta 15 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	silakkafileitä
1 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
Kermakastike
2 dl	(1 pkt) ruokakermaa 15 %
150 g	(1 prk) ranskankermaa
1/2	ruukkua tilliä
1 - 2 kpl	valkosipulinkynttä
2 rkl	kokojyväsinappia
2 rkl	sitruunanmehua
	ripaus suolaa
Ruisleipämuru
50 g	kuivahtanutta ruisleipää, ruisnappeja tai hapankorppuja
2 rkl	voita tai margariinia

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Levitä silakkafileet leikkuulaudalle nahkapuoli alaspäin. Ripottele suola ja pippuri silakoille. Rullaa ne pyrstöstä alkaen ja lado vierekkäin matalaan uunivuokaan (noin 20 x 30 cm) sauma alaspäin.
Määrä Ainesosa
500 g silakkafileitä
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
2
Yhdistä kermat kulhossa. Hienonna tilli. Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita valkosipuli, tilli, sinappi, sitruunanmehu ja suola kermaseokseen. Kaada seos vuokaan kalojen päälle.
Määrä Ainesosa
2 dl (1 pkt) ruokakermaa 15 %
150 g (1 prk) ranskankermaa
1/2 ruukkua tilliä
1 - 2 kpl valkosipulinkynttä
2 rkl kokojyväsinappia
2 rkl sitruunanmehua
ripaus suolaa
3
Hienonna leipä esim. monitoimikoneessa. Lisää sulatettu voi. Ripottele muru vuoan pinnalle.
Määrä Ainesosa
50 g kuivahtanutta ruisleipää, ruisnappeja tai hapankorppuja
2 rkl voita tai margariinia
4
Kypsennä 200-asteisessa uunissa 25–30 minuuttia.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ruukkua tilliä, ripaus suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli