Kermamuhennetut keltajuuret

Name: Kermamuhennetut keltajuuret
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 600 g keltajuuria; 1 kpl sipuli; 1/2 rkl voita; 1/2 rkl rypsiöljyä; 2 dl kermaa; 1 dl maitoa; 1 tl hunajaa; 2 tl soijakastiketta; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; persiljaa

4 Annosta

45 min (josta 15 min aktiivista)

| MunatonGluteeniton

Nappaa talteen!

Lempeä ja täyteläinen keltajuurimuhennos sopii sekä kasvis- että liharuokien lisukkeeksi. Keltajuuri on punajuuren keltainen muunnos ja sitä voi käyttää punajuuren tavoin.

600 g	keltajuuria
1 kpl	sipuli
1/2 rkl	voita
1/2 rkl	rypsiöljyä
2 dl	kermaa
1 dl	maitoa
1 tl	hunajaa
2 tl	soijakastiketta
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
	persiljaa

1.
Kuori keltajuuret ja leikkaa sokeripalan kokoisiksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli.
2.
Kuullota keltajuurikuutioita kasarissa voi-öljyseoksessa, kunnes kuutiot saavat vähän väriä. Lisää sipulit ja jatka kuumennusta vielä hetki.
3.
Kaada kerma ja maito kasariin. Hauduta hiljalleen 20–30 minuuttia tai kunnes keltajuuri on pehmeää ja liemi on saostunut.
4.
Mausta hunajalla, soijakastikkeella, suolalla ja pippurilla. Viimeistele muhennos persiljalla.

Reseptit|Viikonloppu

Kermamuhennetut keltajuuret

Arvostele resepti

4 Annosta

45 min (josta 15 min aktiivista)

Lempeä ja täyteläinen keltajuurimuhennos sopii sekä kasvis- että liharuokien lisukkeeksi. Keltajuuri on punajuuren keltainen muunnos ja sitä voi käyttää punajuuren tavoin.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
600 g	keltajuuria
1 kpl	sipuli
1/2 rkl	voita
1/2 rkl	rypsiöljyä
2 dl	kermaa
1 dl	maitoa
1 tl	hunajaa
2 tl	soijakastiketta
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
	persiljaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuori keltajuuret ja leikkaa sokeripalan kokoisiksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli.
Määrä Ainesosa
600 g keltajuuria
1 kpl sipuli
2
Kuullota keltajuurikuutioita kasarissa voi-öljyseoksessa, kunnes kuutiot saavat vähän väriä. Lisää sipulit ja jatka kuumennusta vielä hetki.
Määrä Ainesosa
1/2 rkl voita
1/2 rkl rypsiöljyä
3
Kaada kerma ja maito kasariin. Hauduta hiljalleen 20–30 minuuttia tai kunnes keltajuuri on pehmeää ja liemi on saostunut.
Määrä Ainesosa
2 dl kermaa
1 dl maitoa
4
Mausta hunajalla, soijakastikkeella, suolalla ja pippurilla. Viimeistele muhennos persiljalla.
Määrä Ainesosa
1 tl hunajaa
2 tl soijakastiketta
1/2 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
persiljaa

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: persiljaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli