Kesäkurpitsa-sitruunaspagetti

Name: Kesäkurpitsa-sitruunaspagetti
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 300 g Spagettia; 300 g Kesäkurpitsaa; 1/2 kpl Paprikaa; 2 kpl Valkosipulinkynttä; 1 kpl Sipuli; 3 rkl Oliiviöljyä; 1/2 - 1 kpl Sitruunan mehu; 1 dl Persilja- tai basilikasilppua; 3/4 tl Suolaa; Rouhittua mustapippuria; 1 dl Raastettua parmesaanijuustoa

15 min

4 Annosta

Spagetti on erinomaista pikaruokaa. Herkullinen kasvisspagetti syntyy kesäkurpitsasta, paprikasta ja muun muassa sitruunamehusta ja yrteistä. Lisää spagetin päälle lopuksi parmesaanijuustoa.

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

300 g

Spagettia

300 g

Kesäkurpitsaa

1/2 kpl

Paprikaa

2 kpl

Valkosipulinkynttä

1 kpl

Sipuli

3 rkl

Oliiviöljyä

1/2 - 1 kpl

Sitruunan mehu

1 dl

Persilja- tai basilikasilppua

3/4 tl

Suolaa

Rouhittua mustapippuria

1 dl

Raastettua parmesaanijuustoa

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

Raasta tai leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi suikaleiksi. Silppua paprika. Hienonna sipulit. Kuumenna öljy paistokasarissa. Kuumenna aineksia sekoitelleen viitisen minuuttia. Lisää sitruunamehu ja yrttisilppu. Mausta suolalla ja pippurilla. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kääntele pasta kasvisten joukkoon. Lisää sekaan myös loraus pastan keitinlientä. Lisää päälle juustoraaste.

Lisää aiheesta

Resepti:

Taina Salovaara

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 21.7.2015

Muokattu: 8.1.2020

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1496

Energiaa kj

357

Energiaa kcal

11,5 g

Rasvaa

1,8 g

Tyydyt. rasvaa

52,8 g

Hiilihydraatteja

3,5 g

Sokereita

3,5 g

Kuituja

8,5 g

Proteiinia

0,0 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Valkosipulinkynttä,

1 dl Persilja- tai basilikasilppua,

0,75 tl Suolaa,

Rouhittua mustapippuria,

1 dl Raastettua parmesaanijuustoa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli