Kesäkurpitsa-sitruunaspagetti
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Spagetti on erinomaista pikaruokaa. Herkullinen kasvisspagetti syntyy kesäkurpitsasta, paprikasta ja muun muassa sitruunamehusta ja yrteistä. Lisää spagetin päälle lopuksi parmesaanijuustoa.
Ainekset
300 g
Spagettia
300 g
Kesäkurpitsaa
1/2 kpl
Paprikaa
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 kpl
Sipuli
3 rkl
Oliiviöljyä
1/2 - 1 kpl
Sitruunan mehu
1 dl
Persilja- tai basilikasilppua
3/4 tl
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
1 dl
Raastettua parmesaanijuustoa
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Raasta tai leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi suikaleiksi. Silppua paprika. Hienonna sipulit. Kuumenna öljy paistokasarissa. Kuumenna aineksia sekoitelleen viitisen minuuttia. Lisää sitruunamehu ja yrttisilppu. Mausta suolalla ja pippurilla. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kääntele pasta kasvisten joukkoon. Lisää sekaan myös loraus pastan keitinlientä. Lisää päälle juustoraaste.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.7.2015
Muokattu: 8.1.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1496
357
11,5 g
1,8 g
52,8 g
3,5 g
3,5 g
8,5 g
0,0 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Valkosipulinkynttä,
1 dl Persilja- tai basilikasilppua,
0,75 tl Suolaa,
Rouhittua mustapippuria,
1 dl Raastettua parmesaanijuustoa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli