Kesärullakulhot - Yhteishyvä

Kesärullakulhot

Kesärullakulhot
Annokset
4
Valmistusaika
30 min
Raikkaista kesärullista syntyy trendikäs, vegaaninen kulhoruoka. Terveellinen ateria koostuu riisinuudeleista, värikkäistä kasviksista ja kaurapalasta. Viimeistele annos satay-kastikkeella, raikkaalla limellä ja tuoreilla yrteillä.
Jaa Somessa

Ainekset

360 g
(2 pkt) Yosa-kaurapalaa
2 rkl
rypsiöljyä
1 kpl
pieni kurkku
200 g
kaalia
2 kpl
porkkanaa
1 kpl
avokado
150 g
muita kasviksia, esim. retiisiä
225 g
(1 pkt) riisinuudelia

SOIJA-INKIVÄÄRIKASTIKE

1
valkosipulinkynsi
1 dl
soijakastiketta
3/4 dl
seesamiöljyä
2 tl
inkivääritahnaa (Spice Up!)
1 - 2 tl
sriracha-chilikastiketta

TARJOILUUN

4 rkl
vegaanista maustekastiketta (esim. Satay Spice Up!)
muutama oksa korianteria ja minttua
1 kpl
lime

Vinkki: Kaurapalan sijaan voit käyttää proteiinilähteenä kiinteää tofua.

Näin teet

1

Valmista soija-inkiväärikastike. Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita se muiden ainesten kanssa.

1 - 2 tl
sriracha-chilikastiketta
3/4 dl
seesamiöljyä
2 tl
inkivääritahnaa (Spice Up!)
1 dl
soijakastiketta
1
valkosipulinkynsi
2

Kuutioi kaurapala. Kuutioita ei tarvitse kypsentää, mutta voit halutessasi paistaa niihin rapean pinnan pannulla öljyssä. Sekoita palat soija-inkiväärikastikkeeseen.

360 g
(2 pkt) Yosa-kaurapalaa
3

Leikkaa kuorimaveitsellä kurkusta pitkiä suikaleita. Suikaloi kaali. Kuori porkkanat ja suikaloi ohueksi. Halkaise avokado ja poista kivi. Kuori ja viipaloi avokado. Viipaloi retiisit.

200 g
kaalia
2 kpl
porkkanaa
1 kpl
pieni kurkku
1 kpl
avokado
150 g
muita kasviksia, esim. retiisiä
4

Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Annostele nuudelit tarjoilukulhoihin. Laita päälle kasvikset ja kaurapalakuutiot kastikkeineen. Lohko lime. Viimeistele limelohkoilla, satay-kastikkeella ja yrteillä.

225 g
(1 pkt) riisinuudelia
4 rkl
vegaanista maustekastiketta (esim. Satay Spice Up!)
muutama oksa korianteria ja minttua
1 kpl
lime
Resepti
Sanna Kekäläinen
Kuvat
Reetta Pasanen
Julkaistu: 8.4.2019
Muokattu: 8.4.2019

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja56 g222 g
Proteiinia6 g23 g
Rasvaa39 g154 g
Kuituja7 g26 g
Energiaa kj2546 10184
Energiaa kcal608 2433

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja56 g222 g
Proteiinia6 g23 g
Rasvaa39 g154 g
Kuituja7 g26 g
Energiaa kj2546 10184
Energiaa kcal608 2433
Resepti
Sanna Kekäläinen
Kuvat
Reetta Pasanen

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.