Kevyt kiinalainen keitto - Yhteishyvä

Kevyt kiinalainen keitto

???
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Jaa Somessa

Ainekset

2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 rkl
Raastettua inkivääriä
1/2 kpl
Punaista chiliä
1 rkl
Öljyä
1/2 kpl
Purjoa tai nippu kevätsipulia
1/2 kpl
Kiinankaalia
1 kpl
Siitakesieniä
1 1/2 l
Vettä
2 kpl
Kanaliemikuutiota
3/4 dl
Riisiä
1 rkl
Soijaa

Näin teet

1

Suikaloi purjo ja kiinankaali sekä viipaloi sienet. Kuumenna öljy kattilassa. Kuullota hienonnettu valkosipuli, inkivääri ja chili öljyssä kattilan pohjalla. Lisää purjo ja kiinakaali ja sienet ja kuullota muutaman minuutin ajan. Siirrä seos syrjään hetkeksi aikaa odottamaan. Lisää kattilaan vesi ja liemikuutio, kuumenna kiehuvaksi. Lisää riisi ja anna kiehua hiljalleen kannen alla 15-20 minuuttia. Lisää kasvis-sieniseos, kun riisi tuntuu kypsältä. Mausta keitto soijalla.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 17.1.2005
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa