Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
kikherneminestrone

Kikherneminestronekeitto

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Keitä värikäs kasvisminestrone ja höystä keitto kikherneillä. Kikherneminestrone saa luonnetta myös tummista makaroneista ja tuoreesta basilikasta. Viimeistele kasviskeitto parmesaaniraasteella tai jätä juusto pois ja herkuttele minestrone vegaanisena.

Ainekset

1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
2 kpl
Lehtisellerinvartta
1 kpl
Iso kesäkurpitsa
2 kpl
Tomaattia
175 g
(1 tlk à 290/175 g) esikeitettyjä kikherneitä
1 1/2 l
vettä
3 kpl
kasvisliemikuutioita
1 1/2 dl
tummia makaroneja
200 g
(1 ps) pakasteherneitä
2 rkl
Sitruunamehua
1 kpl
(ruukku) basilikaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna

Lisäksi

juustoraastetta (esim. parmesaania)

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

1

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Huuhtele kasvikset. Leikkaa lehtiselleri ja kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi. Paloittele tomaatit. Huuhdo kikherneet siivilässä. Kuumenna vesi kiehuvaksi, murenna liemikuutiot veteen. Lisää liemeen makaronit, sipulit, selleri ja kesäkurpitsa. Keitä 5 minuuttia. Lisää sitten kikherneet, tomaatit ja pakasteherneet keittoon. Keitä 10 minuuttia.

1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
2 kpl
Lehtisellerinvartta
1 kpl
Iso kesäkurpitsa
2 kpl
Tomaattia
175 g
(1 tlk à 290/175 g) esikeitettyjä kikherneitä
1 1/2 l
vettä
3 kpl
kasvisliemikuutioita
1 1/2 dl
tummia makaroneja
200 g
(1 ps) pakasteherneitä
2

Mausta keitto sitruunamehulla, hienonnetulla basilikalla ja mustapippurilla. Viimeistele keittoannokset parmesaaniraasteella.

2 rkl
Sitruunamehua
1 kpl
(ruukku) basilikaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
juustoraastetta (esim. parmesaania)
Miltä maistui?(4 arviota)
Resepti:
Katri Schröder, Taina Salovaara
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 21.9.2015
Muokattu: 21.1.2022

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

249

1044

4,8 g

1,0 g

34,3 g

10,0 g

9,3 g

11,8 g

3,8 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 kpl Valkosipulinkynttä,

juustoraastetta (esim, parmesaania).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli