Kinkku-paprikapiirakka

Annosmäärä8 Annosta

Valmistusaika

60 min (josta 30 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Väritä juustoinen kinkkupiirakka raikkaanmakeilla paprikarenkailla. Gluteeniton kinkkupiirakka valmistuu samalla ohjeella, kun vaihdat vehnä- ja ruisjauhot tummaan gluteenittomaan jauhoseokseen.

Pohja
100 g	voita tai margariinia
2 dl	vehnäjauhoja
1 dl	ruisjauhoja
1/4 tl	suolaa
2 - 3 rkl	vettä
Täyte
150 g	kinkkua
2 dl	ruokakermaa
3 kpl	kananmunia
150 g	(1 ps) juustoraastetta
1/2 tl	yrttimausteseosta
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	valkopippuria
1 kpl	suippopaprika
1/4 dl	ruohosipulia hienonnettuna

1.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele piirakkavuoka (halkaisija 26 cm) kevyesti.
2.
Nypi huoneenlämpöinen rasva ja jauhot muruiksi. Lisää suola ja vesi. Sekoita nopeasti taikinaksi. Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Esikypsennä pohjaa uunissa noin 10 minuuttia.
3.
Suikaloi tai kuutioi kinkku. Levitä kinkkupalat esipaistetulle pohjalle. Sekoita kerman joukkoon munat, juustoraaste ja mausteet. Kaada seos kinkkupalojen päälle vuokaan. Leikkaa paprika renkaiksi ja poista siemenet. Asettele paprikarenkaat piirakan pinnalle.
4.
Kypsennä piirakkaa uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes seos on hyytynyt ja pinta saanut hiukan väriä. Anna jäähtyä ennen leikkaamista. Koristele piirakka ruohosipulilla ennen tarjoamista.

Reseptit|Suolaiset leivonnaiset

Kinkku-paprikapiirakka

Name: Kinkku-paprikapiirakka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 portion
Ingredients: 100 g voita tai margariinia; 2 dl vehnäjauhoja; 1 dl ruisjauhoja; 1/4 tl suolaa; 2 - 3 rkl vettä; 150 g kinkkua; 2 dl ruokakermaa; 3 kpl kananmunia; 150 g (1 ps) juustoraastetta; 1/2 tl yrttimausteseosta; 1/4 tl suolaa; 1/4 tl valkopippuria; 1 kpl suippopaprika; 1/4 dl ruohosipulia hienonnettuna

Arvostele resepti

Annosmäärä8 Annosta

Valmistusaika

60 min (josta 30 min aktiivista)

Väritä juustoinen kinkkupiirakka raikkaanmakeilla paprikarenkailla. Gluteeniton kinkkupiirakka valmistuu samalla ohjeella, kun vaihdat vehnä- ja ruisjauhot tummaan gluteenittomaan jauhoseokseen.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
Pohja
100 g	voita tai margariinia
2 dl	vehnäjauhoja
1 dl	ruisjauhoja
1/4 tl	suolaa
2 - 3 rkl	vettä
Täyte
150 g	kinkkua
2 dl	ruokakermaa
3 kpl	kananmunia
150 g	(1 ps) juustoraastetta
1/2 tl	yrttimausteseosta
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	valkopippuria
1 kpl	suippopaprika
1/4 dl	ruohosipulia hienonnettuna

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele piirakkavuoka (halkaisija 26 cm) kevyesti.
2
Nypi huoneenlämpöinen rasva ja jauhot muruiksi. Lisää suola ja vesi. Sekoita nopeasti taikinaksi. Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Esikypsennä pohjaa uunissa noin 10 minuuttia.
Määrä Ainesosa
100 g voita tai margariinia
2 dl vehnäjauhoja
1 dl ruisjauhoja
1/4 tl suolaa
2 - 3 rkl vettä
3
Suikaloi tai kuutioi kinkku. Levitä kinkkupalat esipaistetulle pohjalle. Sekoita kerman joukkoon munat, juustoraaste ja mausteet. Kaada seos kinkkupalojen päälle vuokaan. Leikkaa paprika renkaiksi ja poista siemenet. Asettele paprikarenkaat piirakan pinnalle.
Määrä Ainesosa
150 g kinkkua
2 dl ruokakermaa
3 kpl kananmunia
150 g (1 ps) juustoraastetta
1/2 tl yrttimausteseosta
1/4 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria
1 kpl suippopaprika
4
Kypsennä piirakkaa uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes seos on hyytynyt ja pinta saanut hiukan väriä. Anna jäähtyä ennen leikkaamista. Koristele piirakka ruohosipulilla ennen tarjoamista.
Määrä Ainesosa
1/4 dl ruohosipulia hienonnettuna

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.25 tl suolaa, 2 - 3 rkl vettä, 0.5 tl yrttimausteseosta, 0.25 tl suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli