Name: Kolmen juuston piirakka
Yield: 10 portion
Ingredients: 100 g Voita tai margariinia; 4 dl Vehnäjauhoja; 1 tl Leivinjauhetta; Suolaa; 1 kpl Kananmuna; 1 kpl Maitorahkaa (250 g); 1 kpl Kermaviiliä (200 g); 2 kpl Kananmunaa; 1 kpl Emmentalraastetta (150 g); 1 kpl Parmesaaniraastetta (70 g); 1 dl Aurajuustomurua

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (10 annosta)

Pohjataikina

100 g

Voita tai margariinia

4 dl

Vehnäjauhoja

1 tl

Leivinjauhetta

Suolaa

1 kpl

Kananmuna

1 kpl

Maitorahkaa (250 g)

Täyte

1 kpl

Kermaviiliä (200 g)

2 kpl

Kananmunaa

1 kpl

Emmentalraastetta (150 g)

1 kpl

Parmesaaniraastetta (70 g)

1 dl

Aurajuustomurua

Valmistus

Nypi rasva ja kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon muna ja rahka ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Kauli taikina pyöreäksi levyksi ja painele leivinpaperilla vuoratun irtopohjaisen kakkuvuoan (halk. n. 24 cm) pohjalle ja reunoille. Pistele pohjaan reikiä haarukalla. Sekoita kulhossa kermaviili ja munat. Sekoita joukkoon juustot. Levitä seos taikinalle. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia tai, kunnes piirakka on kauniin ruskea.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 22.11.2012

Muokattu: 8.2.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

211

Energiaa kcal

881

Energiaa kj

10,8 g

Rasvaa

6,3 g

Tyydyttynyttä rasvaa

20,0 g

Hiilihydraatteja

1,1 g

Sokereita

0,9 g

Kuituja

7,5 g

Proteiinia

0,3 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl Leivinjauhetta,

Suolaa,

1 dl Aurajuustomurua.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Kolmen juuston piirakka

Ainekset (10 annosta)

Pohjataikina

Täyte

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö