Korealainen kasleri
4 Annosta
4 Annosta
Korealainen liharuoka saa makua chili- ja soijakastikkeesta sekä inkivääristä. Varaa tarpeeksi aikaa ruoanlaittoon, ja tarjoa maukas korealainen kasleri riisin ja vokattujen porkkanasuikaleiden kanssa.
Ruokavaliot
Ainekset
800 g
Porsaan kassleria
2 kpl
Sipuli
4 kpl
Valkosipulinkynttä
2 rkl
Tomaattisosetta (pyree)
1 - 2 rkl
Voimakasta chilikastiketta (sriracha)
3 rkl
Soijakastiketta
2 rkl
Silputtua inkivääriä
2 rkl
Fariinisokeria
1/2 tl
Mustapippuria
(1 tähtianis)
2 dl
Vettä tai mietoa lihalientä
koristeluun
Paprikaa tai purjoa
Valmistus
1
Leikkaa liha isoiksi kuutioiksi, sipulit lohkoiksi ja valkosipulinkynnet viipaleiksi. Pane ainekset uunivuokaan. Lisää tomaattisose, chilikastike, soijakastike, mausteet ja sen verran vettä, että lihapalat miltei peittyvät. Sekoita. Kypsennä lihaa ensin 200-asteisessa uunissa ilman kantta 30 minuuttia. Laske lämpö 160 asteeseen, peitä kannella ja anna kypsyä 3 tuntia tai kunnes liha on aivan pehmeää. Koristele ruoka halutessasi purjorenkailla ja paprikasuikaleilla. Tarjoa riisin ja vokattujen porkkanasuikaleiden kanssa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 26.1.2016
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1828
437
27,0 g
9,5 g
9,5 g
7,3 g
0,3 g
38,8 g
2,8 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Valkosipulinkynttä,
2 rkl Tomaattisosetta (pyree),
1 - 2 rkl Voimakasta chilikastiketta (sriracha),
2 rkl Silputtua inkivääriä,
0,5 tl Mustapippuria,
(1 tähtianis),
Paprikaa tai purjoa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli