Kukkakaali ja savukinkkukastike
4 Annosta
4 Annosta
Ainekset
1 kpl
Iso kukkakaali
Vettä, suolaa
Savukinkkukastike:
150 - 200 g
Savustettua siansivua tai savukinkkua
1 rkl
Öljyä tai margariinia tarvittaessa
1 kpl
Pieni sipuli
3 rkl
Vehnäjauhoja
5 dl
Maitoa tai kukkakaalin keitinvettä
1/4 tl
Paprikaa ja valkopippuria
Kermaa halutessasi
Lisäksi:
1 kpl
Kesäkurpitsa
2 rkl
Öljyä
2 - 3 kpl
Valkosipulinkynttä
Suolaa, mustapippuria ja basilikaa
Valmistus
1
Keitä kukkakaali vähässä vedessä juuri ja juuri kypsäksi. Kaada vesi mittakannuun ja höyrytä kaali kuivaksi.Suikaloi savukinkku kattilaan. Lisää öljy, silputtu sipuli ja vähitellen jauhot. Sekoita ruskistamatta ja lisää edelleen sekoittaen kaalin keitinvesi, mausteet ja kerma, jos käytät sitä. Keitä kastiketta viisi minuuttia ja tarjoa kukkakaalin lisänä.Kuutioi kesäkurpitsa paistinpannuun kuumaan öljyyn ja ruskista nopeasti sekoittaen 1-2 minuuttia. Mausta.
Lisää aiheesta
Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Yhteishyvä
Julkaistu: 23.12.2004
|Muokattu: 5.2.2021
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.