Kylmä kurkkukeitto
Nappaa talteen!
Kurkkukeiton voi koristaa vaahdotetulla maidolla. Maitovaahto ei ole kestävää, joten valmista se juuri ennen tarjoamista.
| 1 kpl | kurkku (400 g) |
| 1 dl | ruokakermaa (10 %) |
| 1 dl | mietoa kylmää kasvislientä |
| 1/2 tl | suolaa |
| mustapippuria | |
| 2 rkl | tillisilppua |
| cayennenpippuria | |
| 2 tl | sitruunamehua |
| Pinnalle: | |
|---|---|
| tilliä tai ruohosipulia | |
| (0,5 dl rasvatonta maitoa, ripaus suolaa, tilkka sitruunamehua) | |
- 1.
Pilko kurkku. Pane kaikki ainekset annosten pinnalle tulevia koristeita lukuun ottamatta tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. Käytä konetta, kunnes saat tasaisen ja kuohkean seoksen.
Vatkaa kylmä maito sauvavatkaimella tai cappuccinovaahdottimella vaahdoksi. Mausta suolalla ja sitruunamehutilkalla.
Jaa keitto neljään pieneen lasiin tai kahvikuppiin. Valuta päälle hiukan maitovaahtoa ja sirottele pinnalle silputtua tilliä tai ruohosipulia.
Kylmä kurkkukeitto
Kurkkukeiton voi koristaa vaahdotetulla maidolla. Maitovaahto ei ole kestävää, joten valmista se juuri ennen tarjoamista.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 kpl | kurkku (400 g) |
| 1 dl | ruokakermaa (10 %) |
| 1 dl | mietoa kylmää kasvislientä |
| 1/2 tl | suolaa |
| mustapippuria | |
| 2 rkl | tillisilppua |
| cayennenpippuria | |
| 2 tl | sitruunamehua |
Pinnalle: | |
| tilliä tai ruohosipulia | |
| (0,5 dl rasvatonta maitoa, ripaus suolaa, tilkka sitruunamehua) | |
Valmistus
- 1
Pilko kurkku. Pane kaikki ainekset annosten pinnalle tulevia koristeita lukuun ottamatta tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. Käytä konetta, kunnes saat tasaisen ja kuohkean seoksen.
Vatkaa kylmä maito sauvavatkaimella tai cappuccinovaahdottimella vaahdoksi. Mausta suolalla ja sitruunamehutilkalla.
Jaa keitto neljään pieneen lasiin tai kahvikuppiin. Valuta päälle hiukan maitovaahtoa ja sirottele pinnalle silputtua tilliä tai ruohosipulia.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Katso myös nämä
- 1.Jäätkö kaipaamaan? Nämä kolme ruokaa ovat väistymässä joulupöydästä
- 2.Kumpi ensin, imurointi vai pölyjen pyyhintä? Nyt et arvaa vastausta!
- 3.Joulun upeimmat juustokakut – katso herkulliset ideat!
- 4.Arja Elina hankki airfryerin – Sen jälkeen mikään ei ollut kuin ennen
- 5.Kaisa viihtyi Prismassa niin pitkään, että sai sakot – ”En ole maksanut itselleni vuoteen palkkaa”
- 6.Neulotut lapaset – kolme perusohjetta
Uusimmat jutut sähköpostiisi