Yhteishyvä footer logo

Kylmä kurkkukeitto

4 Annosta
|| Munaton
Kylmä kurkkukeitto

Nappaa talteen!

Kurkkukeiton voi koristaa vaahdotetulla maidolla. Maitovaahto ei ole kestävää, joten valmista se juuri ennen tarjoamista.

1 kplkurkku (400 g)
1 dlruokakermaa (10 %)
1 dlmietoa kylmää kasvislientä
1/2 tlsuolaa
mustapippuria
2 rkltillisilppua
cayennenpippuria
2 tlsitruunamehua
Pinnalle:
tilliä tai ruohosipulia
(0,5 dl rasvatonta maitoa, ripaus suolaa, tilkka sitruunamehua)
  1. 1.

    Pilko kurkku. Pane kaikki ainekset annosten pinnalle tulevia koristeita lukuun ottamatta tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. Käytä konetta, kunnes saat tasaisen ja kuohkean seoksen.

    Vatkaa kylmä maito sauvavatkaimella tai cappuccinovaahdottimella vaahdoksi. Mausta suolalla ja sitruunamehutilkalla.

    Jaa keitto neljään pieneen lasiin tai kahvikuppiin. Valuta päälle hiukan maitovaahtoa ja sirottele pinnalle silputtua tilliä tai ruohosipulia.

Kylmä kurkkukeitto
Kylmä kurkkukeitto
Reseptit|Keitot

Kylmä kurkkukeitto

Arvostele resepti
4 Annosta

Kurkkukeiton voi koristaa vaahdotetulla maidolla. Maitovaahto ei ole kestävää, joten valmista se juuri ennen tarjoamista.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
1 kplkurkku (400 g)
1 dlruokakermaa (10 %)
1 dlmietoa kylmää kasvislientä
1/2 tlsuolaa
mustapippuria
2 rkltillisilppua
cayennenpippuria
2 tlsitruunamehua

Pinnalle:

tilliä tai ruohosipulia
(0,5 dl rasvatonta maitoa, ripaus suolaa, tilkka sitruunamehua)

Valmistus

  1. 1

    Pilko kurkku. Pane kaikki ainekset annosten pinnalle tulevia koristeita lukuun ottamatta tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. Käytä konetta, kunnes saat tasaisen ja kuohkean seoksen.

    Vatkaa kylmä maito sauvavatkaimella tai cappuccinovaahdottimella vaahdoksi. Mausta suolalla ja sitruunamehutilkalla.

    Jaa keitto neljään pieneen lasiin tai kahvikuppiin. Valuta päälle hiukan maitovaahtoa ja sirottele pinnalle silputtua tilliä tai ruohosipulia.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Aila Pakarinen
Kuvat:
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
22.10.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025
Näitä syödään nyt
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
1.
Maukkaat lihapullat
Unikonsiemen-sitruunakakku
2.
Unikonsiemen-sitruunakakku
Banaaniletut
3.
Helpot banaaniletut
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
4.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Maailman paras pannukakku
5.
Maailman paras pannukakku
Helppo uunifetapasta
6.
Helppo uunifetapasta
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
7.
Paras kaalilaatikko
Igorin kanaa ja perunamuusia
8.
Igorin kana
Rapeat lohkoperunat uunissa
9.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Helppo kana-riisivuoka
10.
Helppo kana-riisivuoka
Uunivuoka, jossa Palermon kanapastaa sekä puinen otin. Vieressä puinen sitruspuserrin ja puolikas sitruuna lasilautasella, sekä valkoinen ruokalautanen ja lautasliinan kulma.
11.
Palermon pasta
Pannulasagne
12.
Pannulasagne
Luetuimmat
  1. 1.
    "Painonhallintamielessä voittaja" – Tätä leipää kannattaa suosia
  2. 2.
    Monen suosikkihousut palaavat muotiin! Ja ihanat ne ovatkin
  3. 3.
    Lähes laittoman hyvä sitruunakreemi – Tässä on trendireseptin salaisuus
  4. 4.
    Nyt laitetaan vaatekaappi kuntoon! Ota käyttöön 5-5-5-metodi
  5. 5.
    Postinjakaja aiheutti minulle kulttuurishokin pohjoisessa Suomessa
  6. 6.
    Tällaiset pitkät hiukset ovat nyt trendikkäät – kolme erilaista tyyliä
Näytä lisää

Uusimmat