Kylmä kurkkukeitto

Name: Kylmä kurkkukeitto
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl Kurkku (400 g); 1 dl Ruokakermaa (10 %); 1 dl Mietoa kylmää kasvislientä; 1/2 tl Suolaa; Mustapippuria; 2 rkl Tillisilppua; Cayennenpippuria; 2 tl Sitruunamehua; Tilliä tai ruohosipulia; (0,5 dl rasvatonta maitoa, ripaus suolaa, tilkka sitruunamehua)

4 Annosta

|| Munaton

Nappaa talteen!

Kurkkukeiton voi koristaa vaahdotetulla maidolla. Maitovaahto ei ole kestävää, joten valmista se juuri ennen tarjoamista.

Pinnalle:
1 kpl	kurkku (400 g)
1 dl	ruokakermaa (10 %)
1 dl	mietoa kylmää kasvislientä
1/2 tl	suolaa
	mustapippuria
2 rkl	tillisilppua
	cayennenpippuria
2 tl	sitruunamehua
	tilliä tai ruohosipulia
	(0,5 dl rasvatonta maitoa, ripaus suolaa, tilkka sitruunamehua)

1.
Pilko kurkku. Pane kaikki ainekset annosten pinnalle tulevia koristeita lukuun ottamatta tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. Käytä konetta, kunnes saat tasaisen ja kuohkean seoksen.
Vatkaa kylmä maito sauvavatkaimella tai cappuccinovaahdottimella vaahdoksi. Mausta suolalla ja sitruunamehutilkalla.
Jaa keitto neljään pieneen lasiin tai kahvikuppiin. Valuta päälle hiukan maitovaahtoa ja sirottele pinnalle silputtua tilliä tai ruohosipulia.

Reseptit|Keitot

Kylmä kurkkukeitto

Arvostele resepti

4 Annosta

Kurkkukeiton voi koristaa vaahdotetulla maidolla. Maitovaahto ei ole kestävää, joten valmista se juuri ennen tarjoamista.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kpl	kurkku (400 g)
1 dl	ruokakermaa (10 %)
1 dl	mietoa kylmää kasvislientä
1/2 tl	suolaa
	mustapippuria
2 rkl	tillisilppua
	cayennenpippuria
2 tl	sitruunamehua
Pinnalle:
	tilliä tai ruohosipulia
	(0,5 dl rasvatonta maitoa, ripaus suolaa, tilkka sitruunamehua)

Osta verkosta

Valmistus

1
Pilko kurkku. Pane kaikki ainekset annosten pinnalle tulevia koristeita lukuun ottamatta tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. Käytä konetta, kunnes saat tasaisen ja kuohkean seoksen.
Vatkaa kylmä maito sauvavatkaimella tai cappuccinovaahdottimella vaahdoksi. Mausta suolalla ja sitruunamehutilkalla.
Jaa keitto neljään pieneen lasiin tai kahvikuppiin. Valuta päälle hiukan maitovaahtoa ja sirottele pinnalle silputtua tilliä tai ruohosipulia.