Name: Kylmä kuskus-äyriäissalaatti
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1/2 dl Oliiviöljyä; 2 dl Kuskussuurimoita; 2 rkl Voita; 100 g Tuoreita herkkusieniä; 1 kpl Punasipuli; 50 g Pakastemaissia; 100 g Pakasteherneitä; 180 g Kuorittuja pakastekatkarapuja; 250 g Säilykesimpukoita; 1 dl Silputtua persiljaa; 1/2 dl Oliiviöljyä; 1 rkl Sitruunamehua; Rouhittua mustapippuria; 1 kpl Kerä salaattia

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

1/2 dl

Oliiviöljyä

2 dl

Kuskussuurimoita

2 rkl

Voita

100 g

Tuoreita herkkusieniä

1 kpl

Punasipuli

50 g

Pakastemaissia

100 g

Pakasteherneitä

180 g

Kuorittuja pakastekatkarapuja

250 g

Säilykesimpukoita

1 dl

Silputtua persiljaa

1/2 dl

Oliiviöljyä

1 rkl

Sitruunamehua

Rouhittua mustapippuria

1 kpl

Kerä salaattia

Valmistus

Kypsennä kuskus pakkauksen ohjeen mukaan ja lisää joukkoon voi. Kuullota öljyssä pannulla pienityt herkkusienet ja sipulit. Yhdistä kuskus ja herkkusieni-sipuliseos. Lisää sekaan sulatetut maissit, herneet ja katkaravut, valutetut simpukat ja persiljasilppu. Lisää oliiviöljy ja sitruunamehu. Mausta salaatti mustapippurirouheella. Huuhtele ja valuta salaatti hyvin ja revi se tarjoilukulhon pohjalle. Kumoa päälle kuskusseos ja tarjoile viilennettynä.

Lisää aiheesta

Resepti:

Marja Samuli

Kuvat:

Timo Viljakainen

Julkaistu: 22.10.2018

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Kylmä kuskus-äyriäissalaatti

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö