Name: Lämmin bataatti-rucola-papusalaatti
Yield: 2 portion
Ingredients: 200 g Bataattia; 1 rkl Oliiviöljyä; 1 dl Keitettyjä tai veteen säilöttyjä papuja; 1/2 tl Sambal oelek- chilitahnaa; Suolaa; 2 tl Balsamiviinietikkaa; 1 kpl Tomaatti; Nippu rucolaa; 5 kpl Mustaa oliivia; 50 g Fetajuustoa

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (2 annosta)

200 g

Bataattia

1 rkl

Oliiviöljyä

1 dl

Keitettyjä tai veteen säilöttyjä papuja

1/2 tl

Sambal oelek- chilitahnaa

Suolaa

2 tl

Balsamiviinietikkaa

1 kpl

Tomaatti

Nippu rucolaa

5 kpl

Mustaa oliivia

50 g

Fetajuustoa

Valmistus

Kuori bataatti ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Paista kuutioita pannussa öljyssä noin 10 minuuttia eli kunnes ne pehmenevät ja saavat hiukan väriä. Lisää valutetut pavut ja kuumenna nekin. Mausta suolalla, sambal oelekilla ja balsamicolla. Siirrä seos lautaselle ja annostele pinnalle kuutioitu tomaatti, rucola, oliivit ja feta. Voit vielä valuttaa päälle hiukan öljyä.

Lisää aiheesta

Resepti:

Aila Pakarinen

Kuvat:

Timo Viljakainen, Margareta Nygård

Julkaistu: 22.10.2018

Muokattu: 5.2.2021

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Lämmin bataatti-rucola-papusalaatti

Ainekset (2 annosta)

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö