Sekoita ensin keskenään vinegretin ainekset.
Pyyhi sitten ohutleikkeet marinadista, leikkaa ne kahtia ja grillaa. Viipaloi tomaatit ja halloumi. Paahda pinjansiemenet kullanruskeiksi kuivalla paistinpannulla. Voitele leipä- ja halloumiviipaleet kevyesti oliiviöljyllä ja grillaa molemmin puolin.
Nosta leiville rucolaa, broileria sekä halloumi- ja tomaattiviipaleita. Lisää pinjansiemeniä ja sitruunavinegrettiä ja laita päälle toinen leipäviipale.
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.