Lämmin kermainen kurkkukastike
Annokset
4
Ruokavalio
Ainekset
1 kpl
Kurkku
1 rkl
Öljyä
1/2 tl
Suolaa
1 tl
Sokeria
2 dl
Kuohukermaa
Rouhittua mustapippuria
1 tl
Rouhittuja roseepippureita
1 rkl
Hienoksi silputtua tuoretta persiljaa
Näin teet
1
Kuori kurkku ohuelti. Leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi.Kuumenna öljy pannussa. Lisää kurkkukuutiot ja kuullota niitä muutama minuutti. Älä anna kurkun saada väriä.Mausta kurkkukuutiot suolalla ja sokerilla. Lisää kerma ja keitä kastiketta kokoon ilman kantta muutamia minuutteja.Mausta kastike pippureilla ja persiljalla. Tarkista maku. Tarjoa grillatun kalan tai broilerin kanssa.
Resepti
Elina Jyväs
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 24.6.2011
Muokattu: 15.11.2018