Lämmin kurkkukeitto

Ainekset (2 annosta)

MääräAinesosa
1 kplkurkku
2 kplherkkukurkkua
1 kplpieni sipuli
2 - 3 kplvalkosipulin kynttä
1 rklöljyä tai margariinia
2 tlcurrya
1/2 lkasvislientä
100 g(kevyt)sulatejuustoa
mustapippuria
suolaa tarvittaessa
tilliä, persiljaa, basilikaa

Valmistus

  1. 1

    Suikaloi kurkut, kuori ja hienonna sipuli ja murskaa valkosipuli. Kuumenna rasva kattilassa ja hauduta siinä hetki sipulia ja valkosipulia. Lisää kurkut ja curry ja hauduta niitä kymmenisen minuuttia. Lisää kasvisliemi ja sulatejuusto ja keitä 20–30 minuuttia. Voit halutessasi soseuttaa keiton. Tarkista maku ja sirottele pinnalle yrttisilppua.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Aila Pakarinen
Kuvat:
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
22.10.2018
|
Päivitetty: 6.3.2026