Lanttu-omenalaatikko

Name: Lanttu-omenalaatikko
Yield: 7 portion
Ingredients: 1 kg Lanttua; 2 kpl Omenaa; 1 1/2 dl Kermaa; 1/2 dl Korppujauhoja; 1 kpl Kananmuna; 3 rkl Siirappia; 2 tl Suolaa; 1/4 tl Jauhettua inkivääriä; Jauhettua valkopippuria; Korppujauhoja; Voita

7 Annosta

Omena ja inkivääri tuovat makua ja raikkautta lanttulaatikkoon. Jos käytät gluteenittomia korppujauhoja, lanttulaatikko sopii myös keliaakikon joulupöytään.

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (7 annosta)

1 kg

Lanttua

2 kpl

Omenaa

1 1/2 dl

Kermaa

1/2 dl

Korppujauhoja

1 kpl

Kananmuna

3 rkl

Siirappia

2 tl

Suolaa

1/4 tl

Jauhettua inkivääriä

Jauhettua valkopippuria

lisäksi

Korppujauhoja

Voita

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

Kuori ja kuutioi lanttu. Keitä kuutiot vähässä, suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Valuta keitinvesi pois ja soseuta lantut. Kuori ja raasta omenat. Sekoita lanttusoseeseen omenaraaste, kerma, korppujauhot ja muna. Lisää siirappi ja mausteet. Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Ripottele pinnalle korppujauhoja ja koristele pinta lusikalla. Lisää muutama voinokare. Kypsennä laatikkoa 150-asteisessa uunissa noin 2 tuntia.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 20.11.2014

Muokattu: 15.5.2019

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

726

Energiaa kj

173

Energiaa kcal

8,7 g

Rasvaa

5,1 g

Tyydyt. rasvaa

18,6 g

Hiilihydraatteja

15,0 g

Sokereita

3,3 g

Kuituja

3,3 g

Proteiinia

0,1 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 tl Suolaa,

0,25 tl Jauhettua inkivääriä,

Jauhettua valkopippuria,

Korppujauhoja,

Voita.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli