Lihapullat puolukkamarmeladin kera

Name: Lihapullat puolukkamarmeladin kera
Yield: 50 unit
Ingredients: 1 kpl Kananmuna; 1 1/2 dl Ruokakermaa; 3 kpl Kuivahtanutta vaaleaa leipää; 750 g Naudan jauhelihaa; 1 kpl Sipuli; 2 kpl Valkosipulinkynttä; 2 tl Suolaa; 1/2 tl Jauhettua maustepippuria; 1/4 tl Jauhettua neilikkaa; 1 kpl Punasipuli; 1 rkl Rypsiöljyä; 2 rkl Vettä; 200 g Pakastepuolukoita; 1 1/2 dl Hillosokeria

50 Kappaletta

Nappaa talteen!

Lihapullat maistuvat puolukka-punasipulimarmeladin kera.

Puolukka-sipulimarmeladi
1 kpl	kananmuna
1 1/2 dl	ruokakermaa
3 kpl	kuivahtanutta vaaleaa leipää
750 g	naudan jauhelihaa
1 kpl	sipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 tl	suolaa
1/2 tl	jauhettua maustepippuria
1/4 tl	jauhettua neilikkaa
1 kpl	punasipuli
1 rkl	rypsiöljyä
2 rkl	vettä
200 g	pakastepuolukoita
1 1/2 dl	hillosokeria

1.
Valmista puolukkamarmeladi. Kuori ja hienonna punasipuli. Lämmitä kattilassa öljy ja kuullota sipulia kevyesti muutama minuutti. Lisää vesi, puolukat ja hillosokeri. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä. Seos kiinteytyy jäähtyessä.
Valmista lihapullataikina.Sekoita kulhossa muna ja ruokakerma. Leikkaa leivistä kuoret pois, hienonna sisukset ja lisää muna-kermaseokseen. Sekoita joukkoon jauheliha, hienonnetut sipuli ja valkosipulinkynnet ja mausteet. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Muotoile massasta kostutetuin käsin pieniä lihapullia ja nosta ne leivinpaperoidulle uunipellille. Paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes lihapullat ovat kauniin ruskeita. Nosta lihapullat heti lämpiminä kulhoon, jotta saat niistä ylimääräisen pellille valuneen rasvan pois. Tarjoile puolukkamarmeladin kanssa.

Reseptit|Uuniruoat

Lihapullat puolukkamarmeladin kera

Arvostele resepti

50 Kappaletta

Lihapullat maistuvat puolukka-punasipulimarmeladin kera.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
1 kpl	kananmuna
1 1/2 dl	ruokakermaa
3 kpl	kuivahtanutta vaaleaa leipää
750 g	naudan jauhelihaa
1 kpl	sipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 tl	suolaa
1/2 tl	jauhettua maustepippuria
1/4 tl	jauhettua neilikkaa
Puolukka-sipulimarmeladi
1 kpl	punasipuli
1 rkl	rypsiöljyä
2 rkl	vettä
200 g	pakastepuolukoita
1 1/2 dl	hillosokeria

Osta verkosta

Valmistus

1
Valmista puolukkamarmeladi. Kuori ja hienonna punasipuli. Lämmitä kattilassa öljy ja kuullota sipulia kevyesti muutama minuutti. Lisää vesi, puolukat ja hillosokeri. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä. Seos kiinteytyy jäähtyessä.
Valmista lihapullataikina.Sekoita kulhossa muna ja ruokakerma. Leikkaa leivistä kuoret pois, hienonna sisukset ja lisää muna-kermaseokseen. Sekoita joukkoon jauheliha, hienonnetut sipuli ja valkosipulinkynnet ja mausteet. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Muotoile massasta kostutetuin käsin pieniä lihapullia ja nosta ne leivinpaperoidulle uunipellille. Paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes lihapullat ovat kauniin ruskeita. Nosta lihapullat heti lämpiminä kulhoon, jotta saat niistä ylimääräisen pellille valuneen rasvan pois. Tarjoile puolukkamarmeladin kanssa.