Lime-mandariiniposset
Annokset
4
Ruokavalio
Posset valmistuu muutamasta raaka-aineesta. Sitrukset saostavat kerman pehmeäksi ja täyteläiseksi jälkiruoaksi.
Ainekset
4 dl
Kuohukermaa
1 1/4 dl
(1 1/4 dl) sokeria
1 - 2 kpl
Mandariinia (n. 1/2 dl mehua)
2 kpl
Limeä (n. 1/2 dl mehua)
KORISTEEKSI
1 kpl
Mandariini
Näin teet
1
Keitä kermaa ja sokeria 3–4 minuuttia. Ota kattila pois liedeltä.
Pese yksi lime ja ota kuorimaveitsellä kuoresta ohuita suikaleita. Kääräise kuoret kelmuun ja siirrä jääkaappiin koristelua varten. Purista limeistä ja mandariineista mehut. Sekoita mehut kuumaan kermaan. Anna jäähtyä hieman.
Kaada kermaseos neljään lasiin ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Peitä lasit kelmulla ja nosta jääkaappiin hyytymään vähintään 4 tunniksi.
Koristele possetit mandariinilohkoilla ja limen kuorisuikaleilla.
Vinkki: Voit viimeistellä possetit myös rouhituilla kekseillä tai rapealla myslillä
Resepti
Tiina Valkonen
Kuvat
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 27.2.2017
Muokattu: 15.11.2018