Limejuustokakku lasissa

Name: Limejuustokakku lasissa
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 8 portion
Ingredients: 397 g (1 prk) makeutettua kondensoitua maitoa; 200 g (1 rs) maustamatonta tuorejuustoa; 1 dl paksua maustamatonta jogurttia; 3 kpl Limeä; 3 rkl Hunajaa; 10 kpl Digestivekeksiä; 3 rkl Margariinia; 1 rkl Inkivääriä raastettuna; 2 dl Vispikermaa; 1 dl paksua maustamatonta jogurttia; 1 rkl Vaniljasokeria; 1 kpl lime

8 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 15 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Raikas sitrusjälkiruoka muistuttaa klassisen amerikkalaisen key lime pien makumaailmaa. Laseihin kootut juustokakut teet kätevästi ilman liivatetta ja uunia. Lisäraikkautta limejälkiruoka saa jogurtista sekä tuoreesta inkivääristä, joka maustaa keksimurupohjan.

Limetäyte
397 g	(1 prk) makeutettua kondensoitua maitoa
200 g	(1 rs) maustamatonta tuorejuustoa
1 dl	paksua maustamatonta jogurttia
3 kpl	limeä
3 rkl	hunajaa
Keksimuru
10 kpl	digestivekeksiä
3 rkl	margariinia
1 rkl	inkivääriä raastettuna
Jogurtti-kermavaahto
2 dl	vispikermaa
1 dl	paksua maustamatonta jogurttia
1 rkl	vaniljasokeria
Koristelu
1 kpl	lime

1.
Laita kondensoitu maito jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi.
2.
Lusikoi kondensoitu maito kulhoon, lisää tuorejuusto ja jogurtti. Vispaa seosta noin 5 minuuttia, kunnes se on kuohkeaa. Pese ja kuivaa limet. Raasta kuorten vihreä osa. Lämmitä limejä mikrossa 10–20 sekuntia. Purista mehu kulhoon ja sekoita hunaja joukkoon. Lisää kuoriraaste ja hunaja-mehuseos juustovaahtoon ja laita täyte jääkaappiin maustumaan noin tunniksi.
3.
Murskaa keksit muovipussissa esimerkiksi kaulimella ja laita kulhoon. Sulata margariini ja raasta inkivääri. Sekoita ne keksimuruun.
4.
Vaahdota kerma, lisää jogurtti ja vaniljasokeri ja vispaa vielä hetki.
5.
Jaa limetäyte laseihin, lusikoi keksimuru päälle ja pursota jogurtti-kermavaahtoa pinnalle.
6.
Pese koristeeksi tuleva lime. Vuole kuoresta suikaleita sitrusraudalla tai viipaloi hedelmä ja taivuta koristeeksi annosten päälle.

Reseptit|Makeat leivonnaiset

Limejuustokakku lasissa

arvosana5/5

(4)arviota

8 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 15 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
Limetäyte
397 g	(1 prk) makeutettua kondensoitua maitoa
200 g	(1 rs) maustamatonta tuorejuustoa
1 dl	paksua maustamatonta jogurttia
3 kpl	limeä
3 rkl	hunajaa
Keksimuru
10 kpl	digestivekeksiä
3 rkl	margariinia
1 rkl	inkivääriä raastettuna
Jogurtti-kermavaahto
2 dl	vispikermaa
1 dl	paksua maustamatonta jogurttia
1 rkl	vaniljasokeria
Koristelu
1 kpl	lime

Osta verkosta

Valmistus

1
Laita kondensoitu maito jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi.
Määrä Ainesosa
397 g (1 prk) makeutettua kondensoitua maitoa
2
Lusikoi kondensoitu maito kulhoon, lisää tuorejuusto ja jogurtti. Vispaa seosta noin 5 minuuttia, kunnes se on kuohkeaa. Pese ja kuivaa limet. Raasta kuorten vihreä osa. Lämmitä limejä mikrossa 10–20 sekuntia. Purista mehu kulhoon ja sekoita hunaja joukkoon. Lisää kuoriraaste ja hunaja-mehuseos juustovaahtoon ja laita täyte jääkaappiin maustumaan noin tunniksi.
Määrä Ainesosa
397 g (1 prk) makeutettua kondensoitua maitoa
200 g (1 rs) maustamatonta tuorejuustoa
1 dl paksua maustamatonta jogurttia
3 kpl limeä
3 rkl hunajaa
3
Murskaa keksit muovipussissa esimerkiksi kaulimella ja laita kulhoon. Sulata margariini ja raasta inkivääri. Sekoita ne keksimuruun.
Määrä Ainesosa
10 kpl digestivekeksiä
3 rkl margariinia
1 rkl inkivääriä raastettuna
4
Vaahdota kerma, lisää jogurtti ja vaniljasokeri ja vispaa vielä hetki.
Määrä Ainesosa
2 dl vispikermaa
1 dl paksua maustamatonta jogurttia
1 rkl vaniljasokeria
5
Jaa limetäyte laseihin, lusikoi keksimuru päälle ja pursota jogurtti-kermavaahtoa pinnalle.
6
Pese koristeeksi tuleva lime. Vuole kuoresta suikaleita sitrusraudalla tai viipaloi hedelmä ja taivuta koristeeksi annosten päälle.
Määrä Ainesosa
1 kpl lime

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 397 g (1 prk) makeutettua kondensoitua maitoa, 3 rkl Margariinia, 1 rkl Inkivääriä raastettuna, 1 kpl lime.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli