Lado salaatinlehdelle havaijilaisittain maustettua raakakypsytettyä lohta ja verigreippiä. Herkuttele käsin!
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 500 g | kirjolohifileetä |
| 2 kpl | verigreippiä |
| 2 kpl | kevätsipulinvartta |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 1 kpl | punainen chili |
| 1/2 dl | soijakastiketta |
| 1 rkl | seesamiöljyä |
| 1 rkl | seesaminsiemeniä |
Lisäksi | |
| 1 1/2 dl | basmatiriisiä |
| 1 kpl | lehtisalaattia |
Valmistus
- 1
Poista lohesta nahka ja mahdolliset ruodot. Leikkaa lohi 1–1 ½ cm:n paloiksi. Purista yhden greipin mehu. Kuori toinen greippi ja paloittele hedelmäliha. Hienonna kevätsipulit, valkosipuli ja chili.
Määrä Ainesosa 500 g kirjolohifileetä 2 kpl verigreippiä 2 kpl kevätsipulinvartta 1 kpl valkosipulinkynsi 1 kpl punainen chili - 2
Yhdistä isossa kulhossa greippimehu, soijakastike ja öljy. Lisää lohi, greippi, sipulit ja chili. Sekoita hyvin.
Määrä Ainesosa 1/2 dl soijakastiketta 1 rkl seesamiöljyä - 3
Paahda siemeniä kuumalla kuivalla pannulla 1 minuutti. Sekoita ne kalan joukkoon. Peitä kulho kelmulla ja laita jääkaappiin riisin keittämisen ajaksi.
Määrä Ainesosa 1 rkl seesaminsiemeniä - 4
Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja anna jäähtyä hetki. Irrota salaatin lehdet ja annostele niille riisiä ja lohipokea.
Määrä Ainesosa 1 1/2 dl basmatiriisiä 1 kpl lehtisalaattia
Ravintosisältö
203
Energiaa kcal
849
Energiaa kj
5,0 g
Rasvaa
0,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
33,0 g
Hiilihydraatteja
6,8 g
Sokereita
2,0 g
Kuituja
4,3 g
Proteiinia
2,3 g
Suolaa
203
Energiaa kcal
849
Energiaa kj
5,0 g
Rasvaa
0,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
33,0 g
Hiilihydraatteja
6,8 g
Sokereita
2,0 g
Kuituja
4,3 g
Proteiinia
2,3 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 500 g Kirjolohifileetä, Valkosipulinkynsi, Punainen chili, 1 pussi Lehtisalaattia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
