Luumu-appelsiinisalaatti - Yhteishyvä

Luumu-appelsiinisalaatti

???
Jaa Somessa

Ainekset

2 kpl
Appelsiinia
1 kpl
Punasipuli
4 - 6 kpl
Kuivattua luumua
3 rkl
Saksanpähkinöitä
2 rkl
Hienonnettua basilikaa
1 - 2 rkl
Oliiviöljyä
Suolaa ja rouhittua mustapippuria

Näin teet

1

Leikkaa appelsiineista terävällä veitsellä kuoret ja kaikki valkoiset osat irti. Leikkaa appelsiinit vajaan sentin paksuisiksi kiekoiksi.Kuori ja leikkaa punasipuli renkaiksi. Paloittele tai saksi luumut pienemmiksi.Paahda pähkinöitä kuivalla ja kuumalla pannulla, kunnes ne saavat hieman väriä. Rouhi pähkinät.Asettele vadille appelsiiniviipaleet. Levitä päälle punasipulit, luumut, pähkinärouhe ja hienonnettu basilika. Lorauta päälle hieman oliiviöljyä ja mausta ripauksella suolaa ja rouhittua mustapippuria.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen ja Reeta Viljakainen
Julkaistu: 31.12.2010
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa