Luumujuustokakku | Kakut | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Luumujuustokakku

Luumujuustokakku

timer-iconUseita tunteja
Fork and knife
10 Palaa
Fork and knife
10 Palaa
Piilota joulutorttutalkoista ylijäänyt luumumarmeladi raikkaan jouluiseen tuorejuustokakkuun. Helppo kakku syntyy ilman uunia ja liivatetta.

Ainekset

150 g
piparkakkuja
50 g
voita
1 kpl
sitruuna
2 dl
(1 prk) kuohukermaa
1 dl
sokeria
2 tl
vaniljasokeria
400 g
(2 pkt) maustamatonta tuorejuustoa
2 dl
luumumarmeladia

lisäksi

1 kpl
granaattiomenan siemenet

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (ø 18–20 cm) pohjalle. Murskaa piparkakut. Ota 1–2 rkl piparkakkumurua erilleen kakun koristelua varten. Sulata voi. Sekoita voisula piparkakkumuruun. Peitä vuoan pohja pipariseoksella ja laita vuoka jääkaappiin.

150 g
piparkakkuja
50 g
voita
2

Pese sitruuna. Raasta kuori ja purista mehu. Vatkaa kerma ja sokerit napakaksi vaahdoksi. Vatkaa tuorejuusto pehmeäksi toisessa astiassa ja kääntele se kermavaahtoon. Mausta seos sitruunan kuoriraasteella ja mehulla.

1 kpl
sitruuna
2 dl
(1 prk) kuohukermaa
1 dl
sokeria
400 g
(2 pkt) maustamatonta tuorejuustoa
2 tl
vaniljasokeria
3

Levitä puolet tuorejuustoseoksesta kakkupohjan päälle. Lusikoi luumumarmeladi nokareiksi seoksen päälle. Levitä pinnalle loppu tuorejuustoseos. Peitä kakkuvuoka kelmulla ja anna jähmettyä jääkaapissa noin 4 tuntia.

2 dl
luumumarmeladia
4

Halkaise granaattiomena. Koputtele puukauhalla siemenet kulhoon. Valuta mehu siemenistä ja anna siementen kuivahtaa talouspaperin päällä. Koristele kakun pinta granaattiomenan siemenillä ja piparkakkumurusilla.

1 kpl
granaattiomenan siemenet
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 6.11.2019
Muokattu: 28.11.2019

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1383

330

20,0 g

12,6 g

31,8 g

26,8 g

1,4 g

5,0 g

0,7 g

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli