Luumujuustokakku

10 Palaa

Useita tunteja

| KasvisruokaMunaton

Nappaa talteen!

Piilota joulutorttutalkoista ylijäänyt luumumarmeladi raikkaan jouluiseen tuorejuustokakkuun. Helppo kakku syntyy ilman uunia ja liivatetta.

Lisäksi
150 g	piparkakkuja
50 g	voita
1 kpl	sitruuna
2 dl	(1 prk) kuohukermaa
1 dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
400 g	(2 pkt) maustamatonta tuorejuustoa
2 dl	(1 prk) luumumarmeladia
1 kpl	granaattiomenan siemenet

1.
Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (ø 18–20 cm) pohjalle. Murskaa piparkakut. Ota 1–2 rkl piparkakkumurua erilleen kakun koristelua varten. Sulata voi. Sekoita voisula piparkakkumuruun. Peitä vuoan pohja pipariseoksella ja laita vuoka jääkaappiin.
2.
Pese sitruuna. Raasta kuori ja purista mehu. Vatkaa kerma ja sokerit napakaksi vaahdoksi. Vatkaa tuorejuusto pehmeäksi toisessa astiassa ja kääntele se kermavaahtoon. Mausta seos sitruunan kuoriraasteella ja mehulla.
3.
Levitä puolet tuorejuustoseoksesta kakkupohjan päälle. Lusikoi luumumarmeladi nokareiksi seoksen päälle. Levitä pinnalle loppu tuorejuustoseos. Peitä kakkuvuoka kelmulla ja anna jähmettyä jääkaapissa noin 4 tuntia.
4.
Halkaise granaattiomena. Koputtele puukauhalla siemenet kulhoon. Valuta mehu siemenistä ja anna siementen kuivahtaa talouspaperin päällä. Koristele kakun pinta granaattiomenan siemenillä ja piparkakkumurusilla.

Reseptit|Kakut

Luumujuustokakku

arvosana3/5

(22)arviota

10 Palaa

Useita tunteja

Piilota joulutorttutalkoista ylijäänyt luumumarmeladi raikkaan jouluiseen tuorejuustokakkuun. Helppo kakku syntyy ilman uunia ja liivatetta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
150 g	piparkakkuja
50 g	voita
1 kpl	sitruuna
2 dl	(1 prk) kuohukermaa
1 dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
400 g	(2 pkt) maustamatonta tuorejuustoa
2 dl	(1 prk) luumumarmeladia
Lisäksi
1 kpl	granaattiomenan siemenet

Osta verkosta

Valmistus

1
Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (ø 18–20 cm) pohjalle. Murskaa piparkakut. Ota 1–2 rkl piparkakkumurua erilleen kakun koristelua varten. Sulata voi. Sekoita voisula piparkakkumuruun. Peitä vuoan pohja pipariseoksella ja laita vuoka jääkaappiin.
Määrä Ainesosa
150 g piparkakkuja
50 g voita
2
Pese sitruuna. Raasta kuori ja purista mehu. Vatkaa kerma ja sokerit napakaksi vaahdoksi. Vatkaa tuorejuusto pehmeäksi toisessa astiassa ja kääntele se kermavaahtoon. Mausta seos sitruunan kuoriraasteella ja mehulla.
Määrä Ainesosa
1 kpl sitruuna
2 dl (1 prk) kuohukermaa
1 dl sokeria
400 g (2 pkt) maustamatonta tuorejuustoa
2 tl vaniljasokeria
3
Levitä puolet tuorejuustoseoksesta kakkupohjan päälle. Lusikoi luumumarmeladi nokareiksi seoksen päälle. Levitä pinnalle loppu tuorejuustoseos. Peitä kakkuvuoka kelmulla ja anna jähmettyä jääkaapissa noin 4 tuntia.
Määrä Ainesosa
2 dl (1 prk) luumumarmeladia
4
Halkaise granaattiomena. Koputtele puukauhalla siemenet kulhoon. Valuta mehu siemenistä ja anna siementen kuivahtaa talouspaperin päällä. Koristele kakun pinta granaattiomenan siemenillä ja piparkakkumurusilla.
Määrä Ainesosa
1 kpl granaattiomenan siemenet

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli