Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Maa-artisokkapihvit

Fork and knife
6 Annosta
Fork and knife
6 Annosta
MUG
ReseptitPääruoatKasvikset
Maa-artisokasta syntyy maukkaita ja meheviä kasvispihvejä.
Munaton
Gluteeniton

Ainekset

500 g
Maa-artisokkaa
500 g
Jauhoista perunaa
1 kpl
Sipuli
1 rkl
Öljyä
1 1/2 rkl
Perunajauhoja
1 dl
Parmesaaniraastetta
1/2 kpl
Sitruunan raastettu kuori
1 tl
Suolaa
Rouhittua mustapippuria

Paistamiseeen

Öljyä

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Pese maa-artisokat ja perunat. Lisää kiehuvaan keitinveteen perunat ja 5 minuuttia myöhemmin maa-artisokat. Keitä kypsiksi. Kokeile kypsyys tikulla.

Kuori ja raasta perunat kuumina karkeaksi raasteeksi. Raasta maa-artisokat kuorineen. Heitä raastimeen jäävät kuoret pois.

Kuori ja hienonna sipuli, kuullota pannulla öljyssä. Lisää sipuli kasvisraasteiden joukkoon. Sekoita joukkoon perunajauhot. Anna jäähtyä.

Sekoita massaan parmesaani, sitruunan kuori ja suola ja pippuri.

Muotoile massasta kostutetuin käsin littanoita pihvejä. Paista öljyssä pannulla keskilämmöllä muutaman kerran käännellen.

Miltä maistui?(2 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 22.10.2018
|
Muokattu: 21.5.2025

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

123

515

2,5 g

0,2 g

20,3 g

1,7 g

4,2 g

2,0 g

0,0 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 dl Parmesaaniraastetta,

Sitruunan raastettu kuori,

1 tl Suolaa,

Rouhittua mustapippuria,

Öljyä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli