Maa-artisokkapihvit
Nappaa talteen!
Maa-artisokasta syntyy maukkaita ja meheviä kasvispihvejä.
| 500 g | maa-artisokkaa |
| 500 g | jauhoista perunaa |
| 1 kpl | sipuli |
| 1 rkl | öljyä |
| 1 1/2 rkl | perunajauhoja |
| 1 dl | parmesaaniraastetta |
| 1/2 kpl | sitruunan raastettu kuori |
| 1 tl | suolaa |
| rouhittua mustapippuria | |
| Paistamiseeen | |
|---|---|
| öljyä | |
- 1.
Pese maa-artisokat ja perunat. Lisää kiehuvaan keitinveteen perunat ja 5 minuuttia myöhemmin maa-artisokat. Keitä kypsiksi. Kokeile kypsyys tikulla.
Kuori ja raasta perunat kuumina karkeaksi raasteeksi. Raasta maa-artisokat kuorineen. Heitä raastimeen jäävät kuoret pois.
Kuori ja hienonna sipuli, kuullota pannulla öljyssä. Lisää sipuli kasvisraasteiden joukkoon. Sekoita joukkoon perunajauhot. Anna jäähtyä.
Sekoita massaan parmesaani, sitruunan kuori ja suola ja pippuri.
Muotoile massasta kostutetuin käsin littanoita pihvejä. Paista öljyssä pannulla keskilämmöllä muutaman kerran käännellen.
Maa-artisokasta syntyy maukkaita ja meheviä kasvispihvejä.
Ainekset (6 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 500 g | maa-artisokkaa |
| 500 g | jauhoista perunaa |
| 1 kpl | sipuli |
| 1 rkl | öljyä |
| 1 1/2 rkl | perunajauhoja |
| 1 dl | parmesaaniraastetta |
| 1/2 kpl | sitruunan raastettu kuori |
| 1 tl | suolaa |
| rouhittua mustapippuria | |
Paistamiseeen | |
| öljyä | |
Valmistus
- 1
Pese maa-artisokat ja perunat. Lisää kiehuvaan keitinveteen perunat ja 5 minuuttia myöhemmin maa-artisokat. Keitä kypsiksi. Kokeile kypsyys tikulla.
Kuori ja raasta perunat kuumina karkeaksi raasteeksi. Raasta maa-artisokat kuorineen. Heitä raastimeen jäävät kuoret pois.
Kuori ja hienonna sipuli, kuullota pannulla öljyssä. Lisää sipuli kasvisraasteiden joukkoon. Sekoita joukkoon perunajauhot. Anna jäähtyä.
Sekoita massaan parmesaani, sitruunan kuori ja suola ja pippuri.
Muotoile massasta kostutetuin käsin littanoita pihvejä. Paista öljyssä pannulla keskilämmöllä muutaman kerran käännellen.
Ravintosisältö
123
Energiaa kcal
515
Energiaa kj
2,5 g
Rasvaa
0,2 g
Tyydyttynyttä rasvaa
20,3 g
Hiilihydraatteja
1,7 g
Sokereita
4,2 g
Kuituja
2,0 g
Proteiinia
0,0 g
Suolaa
123
Energiaa kcal
515
Energiaa kj
2,5 g
Rasvaa
0,2 g
Tyydyttynyttä rasvaa
20,3 g
Hiilihydraatteja
1,7 g
Sokereita
4,2 g
Kuituja
2,0 g
Proteiinia
0,0 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 dl Parmesaaniraastetta, Sitruunan raastettu kuori, 1 tl Suolaa, Rouhittua mustapippuria, Öljyä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Katso myös nämä
- 1.Tätä kasvovettä suomalaiset rakastavat – Sokoksella kestohitti
- 2.Ethän tee kylässä kuten lähes kaikki suomalaiset? Se ei ole kiva tapa
- 3.Haaveiletko otsatukasta? Tällaisille ihmisille se sopii parhaiten
- 4.Kumpi ensin, imurointi vai pölyjen pyyhintä? Nyt et arvaa vastausta!
- 5.Kokeile ammattisiivoojien taika-ainetta! Nyt lähtee lika uunista
- 6.Kaisa viihtyi Prismassa niin pitkään, että sai sakot – ”En ole maksanut itselleni vuoteen palkkaa”
Uusimmat jutut sähköpostiisi