Mango sticky rice

Name: Mango sticky rice
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 1/2 dl puuroriisiä; 3 1/2 dl vettä; 2 dl (1 prk) kookoskermaa; 1 rkl sokeria; 1/4 tl suolaa; 400 g mangoa; (tuoretta minttua)

4 Annosta

45 min (josta 15 min aktiivista)

| VegaaninenMunatonMaidotonGluteenitonKasvisruokaVähemmän sokeria

Nappaa talteen!

Herkullinen mangon ja tahmean kookosriisin yhdistelmä auttaa kaukokaipuuseen. Thaimaalaisen jälkiruokaklassikon valmistus onnistuu helposti puuroriisistä kattilassa.

Kookosriisi
1 1/2 dl	puuroriisiä
3 1/2 dl	vettä
2 dl	(1 prk) kookoskermaa
1 rkl	sokeria
1/4 tl	suolaa
Lisäksi
400 g	mangoa
	(tuoretta minttua)

1.
Huuhtele riisi kattilassa viileällä vedellä noin 5 kertaa, kunnes vesi on lähes kirkasta. Hiero samalla riisiä sormien välissä. Valuta riisi ja lisää joukkoon vesi (3 ½ dl).
2.
Keitä riisiä kannen alla miedolla lämmöllä sekoittamatta 20–25 minuuttia, kunnes se on kypsää ja vesi on imeytynyt. Ota kattila pois liedeltä.
3.
Mittaa toiseen kattilaan kookoskerma, sokeri ja suola. Kuumenna sekoittaen, kunnes sokeri liukenee. Sekoita kookoskermaseos riisin joukkoon ja anna imeytyä noin 10 minuuttia ilman kantta.
4.
Huuhtele mango ja leikkaa hedelmäliha irti litteän kiven molemmin puolin. Kuori mango veitsellä ja leikkaa viipaleiksi. Annostele kookosriisi ja mango kulhoihin. Koristele halutessasi mintulla.

Reseptit|Viikonloppu

Mango sticky rice

arvosana4/5

(6)arviota

4 Annosta

45 min (josta 15 min aktiivista)

Herkullinen mangon ja tahmean kookosriisin yhdistelmä auttaa kaukokaipuuseen. Thaimaalaisen jälkiruokaklassikon valmistus onnistuu helposti puuroriisistä kattilassa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
Kookosriisi
1 1/2 dl	puuroriisiä
3 1/2 dl	vettä
2 dl	(1 prk) kookoskermaa
1 rkl	sokeria
1/4 tl	suolaa
Lisäksi
400 g	mangoa
	(tuoretta minttua)

Osta verkosta

Valmistus

1
Huuhtele riisi kattilassa viileällä vedellä noin 5 kertaa, kunnes vesi on lähes kirkasta. Hiero samalla riisiä sormien välissä. Valuta riisi ja lisää joukkoon vesi (3 ½ dl).
Määrä Ainesosa
1 1/2 dl puuroriisiä
3 1/2 dl vettä
2
Keitä riisiä kannen alla miedolla lämmöllä sekoittamatta 20–25 minuuttia, kunnes se on kypsää ja vesi on imeytynyt. Ota kattila pois liedeltä.
3
Mittaa toiseen kattilaan kookoskerma, sokeri ja suola. Kuumenna sekoittaen, kunnes sokeri liukenee. Sekoita kookoskermaseos riisin joukkoon ja anna imeytyä noin 10 minuuttia ilman kantta.
Määrä Ainesosa
2 dl (1 prk) kookoskermaa
1 rkl sokeria
1/4 tl suolaa
4
Huuhtele mango ja leikkaa hedelmäliha irti litteän kiven molemmin puolin. Kuori mango veitsellä ja leikkaa viipaleiksi. Annostele kookosriisi ja mango kulhoihin. Koristele halutessasi mintulla.
Määrä Ainesosa
400 g mangoa
(tuoretta minttua)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: (tuoretta minttua).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli