Mantelikuorrutettu kukkakaali

Name: Mantelikuorrutettu kukkakaali
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 800 g Kukkakaalia; 50 g Margariinia; 2 rkl Vehnäjauhoja; 3 dl Mantelijuomaa; 100 g (2 dl) emmentaljuustoraastetta, esim. mustaleima; Mantelilastuja

4 Annosta

45 min (josta 30 min aktiivista)

| Kasvisruoka

Nappaa talteen!

Manteli-juustokastikkeella kuorrutetusta kokonaisesta kukkakaalista valmistuu uunissa vastustamaton kasvislisuke.

Manteli-juustokastike
800 g	kukkakaalia
50 g	margariinia
2 rkl	vehnäjauhoja
3 dl	mantelijuomaa
100 g	(2 dl) emmentaljuustoraastetta, esim. mustaleima
Pinnalle
	mantelilastuja

1.
Huuhtele kukkakaali. Keitä kukkakaalia kokonaisena suolalla maustetussa vedessä 15 minuuttia. Valuta.
2.
Sulata rasva teflonkattilassa. Lisää jauhot ja sekoita hetki. Lisää mantelijuoma kahdessa erässä välillä kiehauttaen ja koko ajan sekoittaen. Lisää puolet juustoraasteesta. Kiehauta ja sekoita tasaiseksi.
3.
Nosta kukkakaali uunivuokaan. Valuta päälle juustokastike ja ripottele pinnalle loppu juustoraaste. Paista 225-asteisessa uunissa 20–25 minuuttia tai kunnes pinta on ruskehtava.
4.
Paahda mantelilastut kuivalla pannulla ruskeiksi ja ripottele kukkakaalin pinnalle.

Reseptit|Uuniruoat

Mantelikuorrutettu kukkakaali

Arvostele resepti

4 Annosta

45 min (josta 30 min aktiivista)

Manteli-juustokastikkeella kuorrutetusta kokonaisesta kukkakaalista valmistuu uunissa vastustamaton kasvislisuke.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
800 g	kukkakaalia
Manteli-juustokastike
50 g	margariinia
2 rkl	vehnäjauhoja
3 dl	mantelijuomaa
100 g	(2 dl) emmentaljuustoraastetta, esim. mustaleima
Pinnalle
	mantelilastuja

Osta verkosta

Valmistus

1
Huuhtele kukkakaali. Keitä kukkakaalia kokonaisena suolalla maustetussa vedessä 15 minuuttia. Valuta.
Määrä Ainesosa
800 g kukkakaalia
2
Sulata rasva teflonkattilassa. Lisää jauhot ja sekoita hetki. Lisää mantelijuoma kahdessa erässä välillä kiehauttaen ja koko ajan sekoittaen. Lisää puolet juustoraasteesta. Kiehauta ja sekoita tasaiseksi.
Määrä Ainesosa
50 g margariinia
2 rkl vehnäjauhoja
3 dl mantelijuomaa
100 g (2 dl) emmentaljuustoraastetta, esim. mustaleima
3
Nosta kukkakaali uunivuokaan. Valuta päälle juustokastike ja ripottele pinnalle loppu juustoraaste. Paista 225-asteisessa uunissa 20–25 minuuttia tai kunnes pinta on ruskehtava.
4
Paahda mantelilastut kuivalla pannulla ruskeiksi ja ripottele kukkakaalin pinnalle.
Määrä Ainesosa
mantelilastuja

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Mantelilastuja.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli