Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Mantelilohi ja kukkakaalimuusi

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
MUGVähemmän suolaaHyvää rasvaa
ReseptitPääruoatPaisti ja fileet
Valmista tuttu mantelikala peittelemällä uunilohi vaihteeksi sitruunaisella mantelirouheella. Tarjoa kala samettisen kukkakaalimuusin ja paahdettujen parsakaalien kanssa.
Munaton
Gluteeniton
Vähemmän suolaa
Hyvää rasvaa

Ainekset

700 g
(2 kpl) parsakaalia
200 g
(2 ps) mantelirouhetta
3 rkl
hienonnettua tilliä
2 tl
raastettua sitruunankuorta
3 rkl
rypsiöljyä
700 g
kirjolohifileetä
1 tl
suolaa
1/2 tl
rouhittua mustapippuria

Kukkakaalimuusi

800 g
(1 kpl) kukkakaali
1 rkl
margariinia
1 - 2 rkl
maitoa
ripaus suolaa

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Säädä uuni 200 asteeseen. Paloittele parsakaalit ja laita ne leivinpaperille pellille. Paista uunissa 10 minuuttia.

700 g
(2 kpl) parsakaalia
2

Sekoita mantelirouhe, tilli, pestyn sitruunan raastettu kuori ja öljy.

200 g
(2 ps) mantelirouhetta
3 rkl
hienonnettua tilliä
2 tl
raastettua sitruunankuorta
3 rkl
rypsiöljyä
3

Pyyhi lohifilee talouspaperilla ja laita pellille parsojen kanssa. Mausta filee suolalla ja pippurilla. Painele manteliseos päälle. Paista uunissa 15 minuuttia tai kunnes kala on juuri ja juuri kypsää.

700 g
kirjolohifileetä
1 tl
suolaa
1/2 tl
rouhittua mustapippuria
4

Valmista muusi. Irrota kukkakaali pieniksi nupuiksi. Keitä nuppuja vähässä vedessä 5 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä. Valuta. Soseuta kukkakaali sauvasekoittimella ja lisää margariini. Ohenna tarvittaessa tilkalla maitoa. Mausta suolalla.

800 g
(1 kpl) kukkakaali
ripaus suolaa
1 - 2 rkl
maitoa
1 rkl
margariinia
5

Tarjoa lohi kukkakaalimuusin ja paahdetun parsakaalin kanssa.

Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 11.7.2019
|
Muokattu: 25.1.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

796

3333

56,5 g

6,8 g

11,5 g

11,3 g

15,3 g

53,0 g

2,0 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli