Mantelilohi ja kukkakaalimuusi

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

30 min

| MunatonGluteenitonHyvää rasvaa

Nappaa talteen!

Valmista tuttu mantelikala peittelemällä uunilohi vaihteeksi sitruunaisella mantelirouheella. Tarjoa kala samettisen kukkakaalimuusin ja paahdettujen parsakaalien kanssa.

Kukkakaalimuusi
700 g	(2 kpl) parsakaalia
200 g	(2 ps) mantelirouhetta
3 rkl	hienonnettua tilliä
2 tl	sitruunankuorta raastettuna
3 rkl	rypsiöljyä
700 g	kirjolohifileetä
1 tl	suolaa
1/2 tl	rouhittua mustapippuria
800 g	(1 kpl) kukkakaali
1 rkl	margariinia
1 - 2 rkl	maitoa
	ripaus suolaa

1.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paloittele parsakaalit ja laita ne leivinpaperille pellille. Paista uunissa 10 minuuttia.
2.
Sekoita kulhossa mantelirouhe, hienonnettu tilli, pestyn sitruunan raastettu kuori ja öljy.
3.
Pyyhi lohifilee talouspaperilla ja laita pellille parsojen kanssa. Mausta filee suolalla ja pippurilla. Painele manteliseos päälle. Paista uunissa 15 minuuttia tai kunnes kala on juuri ja juuri kypsää.
4.
Valmista muusi. Irrota kukkakaali pieniksi nupuiksi. Keitä nuppuja vähässä vedessä 5 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä. Valuta. Soseuta kukkakaali sauvasekoittimella ja lisää margariini. Ohenna tarvittaessa tilkalla maitoa. Mausta suolalla.
5.
Tarjoa lohi kukkakaalimuusin ja paahdetun parsakaalin kanssa.

Reseptit|Viikonloppu

Mantelilohi ja kukkakaalimuusi

Name: Mantelilohi ja kukkakaalimuusi
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 700 g (2 kpl) parsakaalia; 200 g (2 ps) mantelirouhetta; 3 rkl hienonnettua tilliä; 2 tl sitruunankuorta raastettuna; 3 rkl rypsiöljyä; 700 g kirjolohifileetä; 1 tl suolaa; 1/2 tl rouhittua mustapippuria; 800 g (1 kpl) kukkakaali; 1 rkl margariinia; 1 - 2 rkl maitoa; ripaus suolaa

Arvostele resepti

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

30 min

Valmista tuttu mantelikala peittelemällä uunilohi vaihteeksi sitruunaisella mantelirouheella. Tarjoa kala samettisen kukkakaalimuusin ja paahdettujen parsakaalien kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
700 g	(2 kpl) parsakaalia
200 g	(2 ps) mantelirouhetta
3 rkl	hienonnettua tilliä
2 tl	sitruunankuorta raastettuna
3 rkl	rypsiöljyä
700 g	kirjolohifileetä
1 tl	suolaa
1/2 tl	rouhittua mustapippuria
Kukkakaalimuusi
800 g	(1 kpl) kukkakaali
1 rkl	margariinia
1 - 2 rkl	maitoa
	ripaus suolaa

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paloittele parsakaalit ja laita ne leivinpaperille pellille. Paista uunissa 10 minuuttia.
Määrä Ainesosa
700 g (2 kpl) parsakaalia
2
Sekoita kulhossa mantelirouhe, hienonnettu tilli, pestyn sitruunan raastettu kuori ja öljy.
Määrä Ainesosa
200 g (2 ps) mantelirouhetta
3 rkl hienonnettua tilliä
2 tl sitruunankuorta raastettuna
3 rkl rypsiöljyä
3
Pyyhi lohifilee talouspaperilla ja laita pellille parsojen kanssa. Mausta filee suolalla ja pippurilla. Painele manteliseos päälle. Paista uunissa 15 minuuttia tai kunnes kala on juuri ja juuri kypsää.
Määrä Ainesosa
700 g kirjolohifileetä
1 tl suolaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
4
Valmista muusi. Irrota kukkakaali pieniksi nupuiksi. Keitä nuppuja vähässä vedessä 5 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä. Valuta. Soseuta kukkakaali sauvasekoittimella ja lisää margariini. Ohenna tarvittaessa tilkalla maitoa. Mausta suolalla.
Määrä Ainesosa
800 g (1 kpl) kukkakaali
1 rkl margariinia
1 - 2 rkl maitoa
ripaus suolaa
5
Tarjoa lohi kukkakaalimuusin ja paahdetun parsakaalin kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli