Matcha-vadelmakääretorttu
Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)
Nappaa talteen!
Kääretorttupohja saa vihreän värin ja hienostuneen teen maun matchajauheesta. Makea valkosuklaatäyte ja raikkaat vadelmat tasapainottavat makumaailman.
| Pohja | |
|---|---|
| 4 kpl | kananmunaa |
| 1 1/2 dl | sokeria |
| 1 dl | vehnäjauhoja |
| 2 rkl | perunajauhoja |
| 1 rkl | matchajauhetta |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| Täyte | |
| 100 g | valkosuklaata |
| 4 dl | (2 prk) kuohukermaa |
| 200 g | (1 rs) vaniljatuorejuustoa |
| 175 g | (1 rs) vadelmia |
| Koristeluun | |
| matchajauhetta | |
| vadelmia | |
- 1.
Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi vaahtoon. Sekoita tasaiseksi varovasti käännellen. Levitä taikina leivinpaperille pellille. Paista 200-asteisessa uunissa noin 8 minuuttia.
- 2.
Kumoa kypsä pohja puhtaalle leivinpaperille ja irrota päällimmäinen leivinpaperi. Anna jäähtyä. Käännä pohja ennen täyttämistä ruskistunut puoli ylöspäin.
- 3.
Sulata suklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa. Anna jäähtyä hetki. Vaahdota kerma. Vatkaa tuorejuusto ja hieman jäähtynyt valkosuklaa kermaan. Ota kolmasosa täytteestä sivuun pursotuksia varten.
- 4.
Levitä täyte jäähtyneen pohjan päälle tasaisesti. Ripottele vadelmat pinnalle. Kääri levy rullaksi leivinpaperin avulla ja jätä saumapuoli alle. Siirrä jääkaappiin tekeytymään vähintään 4 tunniksi tai mieluiten yön yli.
- 5.
Leikkaa torttu paloiksi ja nosta lautasille. Pursota loput täytteestä palojen päälle aaltoilevaksi kuvioksi. Viimeistele matchajauheella ja vadelmilla.
Matcha-vadelmakääretorttu
arvosana5/5
Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)
Kääretorttupohja saa vihreän värin ja hienostuneen teen maun matchajauheesta. Makea valkosuklaatäyte ja raikkaat vadelmat tasapainottavat makumaailman.
Ainekset
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
Pohja | |
| 4 kpl | kananmunaa |
| 1 1/2 dl | sokeria |
| 1 dl | vehnäjauhoja |
| 2 rkl | perunajauhoja |
| 1 rkl | matchajauhetta |
| 1 tl | leivinjauhetta |
Täyte | |
| 100 g | valkosuklaata |
| 4 dl | (2 prk) kuohukermaa |
| 200 g | (1 rs) vaniljatuorejuustoa |
| 175 g | (1 rs) vadelmia |
Koristeluun | |
| matchajauhetta | |
| vadelmia | |
Valmistus (Uuni 200°C)
- 1
Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi vaahtoon. Sekoita tasaiseksi varovasti käännellen. Levitä taikina leivinpaperille pellille. Paista 200-asteisessa uunissa noin 8 minuuttia.
Määrä Ainesosa 4 kpl kananmunaa 1 1/2 dl sokeria 1 dl vehnäjauhoja 2 rkl perunajauhoja 1 rkl matchajauhetta 1 tl leivinjauhetta - 2
Kumoa kypsä pohja puhtaalle leivinpaperille ja irrota päällimmäinen leivinpaperi. Anna jäähtyä. Käännä pohja ennen täyttämistä ruskistunut puoli ylöspäin.
- 3
Sulata suklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa. Anna jäähtyä hetki. Vaahdota kerma. Vatkaa tuorejuusto ja hieman jäähtynyt valkosuklaa kermaan. Ota kolmasosa täytteestä sivuun pursotuksia varten.
Määrä Ainesosa 100 g valkosuklaata 4 dl (2 prk) kuohukermaa 200 g (1 rs) vaniljatuorejuustoa - 4
Levitä täyte jäähtyneen pohjan päälle tasaisesti. Ripottele vadelmat pinnalle. Kääri levy rullaksi leivinpaperin avulla ja jätä saumapuoli alle. Siirrä jääkaappiin tekeytymään vähintään 4 tunniksi tai mieluiten yön yli.
Määrä Ainesosa 175 g (1 rs) vadelmia - 5
Leikkaa torttu paloiksi ja nosta lautasille. Pursota loput täytteestä palojen päälle aaltoilevaksi kuvioksi. Viimeistele matchajauheella ja vadelmilla.
Määrä Ainesosa matchajauhetta vadelmia
Vinkki: Säilytä matcha avaamisen jälkeen jääkaapissa.
Ravintosisältö
351
Energiaa kcal
1467
Energiaa kj
23,7 g
Rasvaa
14,7 g
Tyydyttynyttä rasvaa
27,6 g
Hiilihydraatteja
20,6 g
Sokereita
1,0 g
Kuituja
6,2 g
Proteiinia
0,4 g
Suolaa
351
Energiaa kcal
1467
Energiaa kj
23,7 g
Rasvaa
14,7 g
Tyydyttynyttä rasvaa
27,6 g
Hiilihydraatteja
20,6 g
Sokereita
1,0 g
Kuituja
6,2 g
Proteiinia
0,4 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: matchajauhetta, vadelmia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Suosituimmat
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi