Mehevä lohilasagne

Name: Mehevä lohilasagne
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 9 lasagnelevyä; 1 kpl sipuli; 2 kpl valkosipulinkynttä; 1 rkl rypsiöljyä; 500 g (2 pkt, à 250 g) miedosti suolattuja kirjolohisuikaleita; 150 g (1 pkt) kylmäsavustettua kirjolohifileetä; 1 dl valkoviiniä; 1 rkl sitruunanmehua; 1 tl tilliä; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 3 rkl voita; 3 rkl vehnäjauhoja; 7 dl maitoa; 250 g (1 pkt) sulatejuustoa; 75 g (½ ps, à 150 g) juustoraastetta (esim. mozzarella); 1/2 tl suolaa; (¼ tl muskottipähkinää); 75 g (½ ps, à 150 g) juustoraastetta (esim. mozzarella)

6 Annosta

Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Valkoisessa lasagnessa eli lasagna biancassa ei ole lainkaan tomaattikastiketta. Valkoviini tuo hienostunutta makua kalalasagneen. Valmista lasagne kotimaisesta kirjolohesta!

Kirjolohitäyte
	9 lasagnelevyä
1 kpl	sipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 rkl	rypsiöljyä
500 g	(2 pkt, à 250 g) miedosti suolattuja kirjolohisuikaleita
150 g	(1 pkt) kylmäsavustettua kirjolohifileetä
1 dl	valkoviiniä
1 rkl	sitruunanmehua
1 tl	tilliä
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
Juustokastike
3 rkl	voita
3 rkl	vehnäjauhoja
7 dl	maitoa
250 g	(1 pkt) sulatejuustoa
75 g	(½ ps, à 150 g) juustoraastetta (esim. mozzarella)
1/2 tl	suolaa
	(¼ tl muskottipähkinää)
Pinnalle
75 g	(½ ps, à 150 g) juustoraastetta (esim. mozzarella)

1.
Valmista juustokastike. Sulata voi pinnoitetussa kattilassa. Sekoita jauhot voihin. Lisää maito vähitellen. Keitä sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Lisää juustot ja sekoita, kunnes ne sulavat. Mausta kastike suolalla ja halutessasi muskotilla.
2.
Kuori ja hienonna sipulit. Kuumenna öljy paistinpannussa. Lisää sipulit ja kuullota hetki. Lisää kalasuikaleet ja paista käännellen 3 minuuttia. Suikaloi savulohi. Lisää suikaleet pannulle. Lisää viini, mehu ja mausteet. Kiehauta nopeasti.
3.
Lado voidellun uunivuoan (vetoisuus 2 l) pohjalle neljännes kalatäytteestä ja juustokastikkeesta. Aseta päälle 3 lasagnelevyä. Valmista seuraavat kerrokset samaan tapaan. Ripottele loppu juustoraaste pinnalle.
4.
Kypsennä lasagnea 200-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia, kunnes pinta on saanut väriä. Anna vetäytyä hetki.

Reseptit|Viikonloppu

Mehevä lohilasagne

arvosana5/5

(4)arviota

6 Annosta

Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Valkoisessa lasagnessa eli lasagna biancassa ei ole lainkaan tomaattikastiketta. Valkoviini tuo hienostunutta makua kalalasagneen. Valmista lasagne kotimaisesta kirjolohesta!

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
	9 lasagnelevyä
Kirjolohitäyte
1 kpl	sipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 rkl	rypsiöljyä
500 g	(2 pkt, à 250 g) miedosti suolattuja kirjolohisuikaleita
150 g	(1 pkt) kylmäsavustettua kirjolohifileetä
1 dl	valkoviiniä
1 rkl	sitruunanmehua
1 tl	tilliä
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
Juustokastike
3 rkl	voita
3 rkl	vehnäjauhoja
7 dl	maitoa
250 g	(1 pkt) sulatejuustoa
75 g	(½ ps, à 150 g) juustoraastetta (esim. mozzarella)
1/2 tl	suolaa
	(¼ tl muskottipähkinää)
Pinnalle
75 g	(½ ps, à 150 g) juustoraastetta (esim. mozzarella)

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Valmista juustokastike. Sulata voi pinnoitetussa kattilassa. Sekoita jauhot voihin. Lisää maito vähitellen. Keitä sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Lisää juustot ja sekoita, kunnes ne sulavat. Mausta kastike suolalla ja halutessasi muskotilla.
Määrä Ainesosa
3 rkl voita
3 rkl vehnäjauhoja
7 dl maitoa
250 g (1 pkt) sulatejuustoa
75 g (½ ps, à 150 g) juustoraastetta (esim. mozzarella)
1/2 tl suolaa
(¼ tl muskottipähkinää)

Kuori ja hienonna sipulit. Kuumenna öljy paistinpannussa. Lisää sipulit ja kuullota hetki. Lisää kalasuikaleet ja paista käännellen 3 minuuttia. Suikaloi savulohi. Lisää suikaleet pannulle. Lisää viini, mehu ja mausteet. Kiehauta nopeasti.

Määrä	Ainesosa
1 kpl	sipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 rkl	rypsiöljyä
500 g	(2 pkt, à 250 g) miedosti suolattuja kirjolohisuikaleita
150 g	(1 pkt) kylmäsavustettua kirjolohifileetä
1 dl	valkoviiniä
1 rkl	sitruunanmehua
1 tl	tilliä
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna

3
Lado voidellun uunivuoan (vetoisuus 2 l) pohjalle neljännes kalatäytteestä ja juustokastikkeesta. Aseta päälle 3 lasagnelevyä. Valmista seuraavat kerrokset samaan tapaan. Ripottele loppu juustoraaste pinnalle.
Määrä Ainesosa
9 lasagnelevyä
75 g (½ ps, à 150 g) juustoraastetta (esim. mozzarella)
4
Kypsennä lasagnea 200-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia, kunnes pinta on saanut väriä. Anna vetäytyä hetki.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 9 lasagnelevyä, 1 tl tilliä, (¼ tl muskottipähkinää).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli