Meksikolainen riisi - Yhteishyvä

Meksikolainen riisi

???
Annokset
4
Jaa Somessa

Ainekset

3 1/2 dl
Riisiä
1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulin kynttä
2 rkl
Öljyä
1 kpl
(340 g/ 285 g) makeaa maissia suolaliemessä
1 kpl
(370 g) tomaattimurskaa
1 kpl
(400 g/255 g) kidneypapuja suolaliemessä
1 dl
Vettä
1 tl
Suolaa

Näin teet

1

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna öljy kasarissa ja kuullota sipuleita hetki. Lisää mausteet ja riisi ja jatka paistamista muutama minuutti. Valuta ja huuhtele kidneypavut ja maissi. Lisää joukkoon tomaattimurskan, suolan ja veden kanssa. Hauduta ilman kantta noin 10 minuuttia. Tarjoa sellaisenaan tai grillattujen broilerileikkeiden kanssa.

Resepti
Krista Niiniharju
Kuvat
SOK
Julkaistu: 16.5.2011
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa