Suosikit
Mustikkapiirakkajäätelö
Useita tunteja (josta 15 min aktiivista)
8 Annosta
8 Annosta
Itse tehdyssä jäätelössä maistuvat mustikkapiirakan maut. Mausta vegaaninen jäätelöpohja kardemummalla ja pilkuta se keksilevitesattumilla. Jäätelö valmistuu helposti ilman jäätelökonetta.
Ainekset
250 ml
(1 prk) vispautuvaa soijavalmistetta
3/4 dl
sokeria
1 tl
vaniljasokeria
1/2 tl
jauhettua kardemummaa
200 ml
(1 prk) kookoskermaa
200 g
(1 ps) mustikoita (pakaste)
200 g
(2 dl ) keksilevitettä (Lotus Biscoff Biscuit Spread)
125 g
pensasmustikoita
Lisäksi
125 g
pensasmustikoita
Valmistus
1
Vaahdota soijavalmiste kulhossa sähkövatkaimella. Mausta sokerilla, vaniljasokerilla ja kardemummalla.
250 ml
(1 prk) vispautuvaa soijavalmistetta
3/4 dl
sokeria
1 tl
vaniljasokeria
1/2 tl
jauhettua kardemummaa
2
Soseuta kookoskerma ja kohmeiset mustikat. Sekoita sose vaahtoon.
200 ml
(1 prk) kookoskermaa
200 g
(1 ps) mustikoita (pakaste)
3
Kaada seos laakeaan astiaan (vetoisuus 2 l) ja tasoita pinta. Pehmennä keksilevitettä mikrossa muutama sekunti ja lusikoi jäätelön sattumiksi. Huuhtele pensasmustikat. Ripottele mustikat jäätelön pinnalle. Peitä astia ja pakasta vähintään kuusi tuntia tai yön yli.
200 g
(2 dl ) keksilevitettä (Lotus Biscoff Biscuit Spread)
125 g
pensasmustikoita
4
Ota jäätelö huoneenlämpöön 15 minuuttia ennen tarjoamista. Koristele annokset pensasmustikoilla.
125 g
pensasmustikoita
Vinkki: Jäätelöä ei tarvitse sekoittaa pakastuksen aikana.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 22.7.2021
|Muokattu: 6.10.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
310
1299
17,1 g
4,6 g
34,0 g
24,3 g
2,6 g
2,5 g
0,2 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 tl jauhettua kardemummaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli