Suosikit
Nopea sienikastike pastalle
30 min
4 Annosta
4 Annosta
Kermainen sienikastike on helppo ja nopea arkiruoka, joka maistuu pastan tai perunoiden kanssa. Voit valmistaa sienikastikkeen tuoreista herkkusienistä, mutta siihen sopivat hyvin myös kantarellit, tatit ja suppilovahverot.
Ainekset
Valmistus
1
Puhdista herkkusienet. Viipaloi isot sienet ja lohko pienemmät. Kuori ja hienonna sipulit.
400 g
herkkusieniä
2 kpl
sipulia
2
Kuullota sipulit öljyssä pannulla. Lisää sienet ja sekoittele, kunnes ne ovat hiukan ruskistuneet. Lisää mausteet, kerma ja basilika. Anna kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia. Jos kastike tuntuu liian juoksevalta, voit suurustaa sen vaalealla suurusteella pakkauksen ohjeen mukaan.
1 tl
rypsiöljyä
1/2 dl
basilikaa hienonnettuna
4 dl
(2 prk) ruokakermaa
1/4 tl
rouhittua mustapippuria
1 tl
yrttisuolaa tai suolaa
(vaaleaa suurustetta, esim. Maizena)
Vinkki: Saat kastikkeeseen lisää makua käyttämällä esimerkiksi juustolla tai pippurilla maustettua ruokakermaa. Tällöin kastikkeeseen ei tarvitse lisätä kuin ripaus suolaa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Marja Samuli, Kati Pohja
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 20.1.2005
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
174
729
16,5 g
6,0 g
2,0 g
1,8 g
1,8 g
3,8 g
1,9 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
(vaaleaa suurustetta, esim, Maizena).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli