Nuudeli-herkkusienivokki

Puhdista herkkusienet ja poista niistä jalat. Leikkaa sienten lakit ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja silppua valkosipulinkynsi.Kuumenna rypsiöljy wokkipannussa. Lisää sienet, valkosipulinkynnet ja inkivääri ja paista hetki kovalla lämmöllä ja välillä sekoitellen, kunnes ainekset saavat hieman väriä.Lisää wokkikasvikset ja paista keskilämmöllä noin 7 minuuttia tai kunnes kasvikset pehmenevät.Kiehauta vesi kattilassa ja lisää siihen pätkiksi murennetut nuudelit. Anna nuudeleiden olla kannen alla 3 minuuttia. Valuta vesi nuudeleista siivilässä ja lisää ne wokkiin.Rouhi suolapähkinät ja lisää ne valmiiseen wokkiin. Tarjoa makean chilikastikkeen kanssa.