Name: Ohra-bataattivuoka
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl (n. 400 g) bataatti; 1 kpl (n. 300 g) kesäkurpitsa; 1 kpl Sipuli; 1/2 kpl Ruukku basilikaa; 1 1/2 dl Rikottuja ohrasuurimoita; 1 kpl (500 g) tomaattimurskaa; 1 tl Juoksevaa hunajaa; 3 dl Kasvislientä (kuutiosta tai fondista); 2 dl Ruokakermaa; 2 rkl Öljyä; 1 1/2 dl Juustoraastetta

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

1 kpl

(n. 400 g) bataatti

1 kpl

(n. 300 g) kesäkurpitsa

1 kpl

Sipuli

1/2 kpl

Ruukku basilikaa

1 1/2 dl

Rikottuja ohrasuurimoita

1 kpl

(500 g) tomaattimurskaa

1 tl

Juoksevaa hunajaa

3 dl

Kasvislientä (kuutiosta tai fondista)

2 dl

Ruokakermaa

Vuoan voiteluun ja päälle

2 rkl

Öljyä

1 1/2 dl

Juustoraastetta

Valmistus

Kuori bataatti ja suikaloi se. Huuhtele ja suikaloi kesäkurpitsa. Kuori ja silppua sipuli. Voitele uunivuoka ja lado kasvikset siihen. Lisää silputtu basilika, ohrasuurimot, tomaattimurska, hunaja, kasvisliemi ja ruokakerma. Sekoita. Kypsennä vuokaa 175-asteisen uunin keskitasolla 45–60 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Ripottele päälle juustoraaste ja paista 10–15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.

Lisää aiheesta

Resepti:

Elina Jyväs

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 23.10.2018

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ohra-bataattivuoka

Ainekset (4 annosta)

Vuoan voiteluun ja päälle

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö