Oluella maustettu juustofondue
30 min
5 Annosta
5 Annosta
Dippaa oluella aateloituun juustofondueen leipää ja vihanneksia. Lämmittävä, maltainen fondue kruunaa illanistujaiset.
Ainekset
1 kpl
valkosipulinkynsi
1 kpl
sipuli
2 rkl
maissitärkkelystä
350 g
(2 ps) cheddarjuustoraastetta
1 rkl
rypsiöljyä
1/2 l
tummaa lagerolutta
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
rouhittua mustapippuria tai cayennepippuria
2 - 4 rkl
maitoa
Lisäksi
vaaleaa leipää
500 g
kasviksia (esim. kirsikkatomaatteja, retiisejä, paprikaa ja päärynää)
Valmistus
1
Viipaloi patonki. Huuhtele vihannekset ja leikkaa suupaloiksi.
vaaleaa leipää
500 g
kasviksia (esim. kirsikkatomaatteja, retiisejä, paprikaa ja päärynää)
2
Kuori ja hienonna sipulit. Sekoita maissitärkkelys juustoraasteeseen. Kuullota sipuleita öljyssä kattilassa 1–2 minuuttia. Lisää olut ja keitä hiljalleen noin 10 minuuttia niin, että olut keittyy puoleen alkuperäisestä määrästä.
1 kpl
valkosipulinkynsi
1 kpl
sipuli
2 rkl
maissitärkkelystä
350 g
(2 ps) cheddarjuustoraastetta
1 rkl
rypsiöljyä
1/2 l
tummaa lagerolutta
3
Lisää juusto ja sekoita, kunnes se sulaa. Mausta suolalla ja pippurilla. Ohenna tarvittaessa maidolla.
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
rouhittua mustapippuria tai cayennepippuria
2 - 4 rkl
maitoa
4
Pidä juusto lämpimänä tarjoiluun asti. Dippaa leipää ja vihanneksia fonduessa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anu Brask
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 5.11.2019
|Muokattu: 20.8.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
430
1802
27,6 g
14,8 g
15,6 g
8,4 g
3,0 g
21,6 g
1,5 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
vaaleaa leipää.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.