Paahdettu karitsanpaisti ja tumma olutkastike
Ainekset
TUMMA OLUTKASTIKE
Näin teet
Ota paisti huoneenlämpöön noin tunti ennen kypsentämistä. Nosta paisti uunivuokaan ja työnnä paistomittari paksuimpaan kohtaan. Kaada lihaliemi vuokaan. Kypsennä 125-asteisen uunin alatasolla, kunnes lihan sisälämpötila on 75 astetta. Valele paistia liemellä muutaman kerran paiston aikana. Nosta paisti uunista ja kiedo folioon vetäytymään 20 minuutiksi.
Mittaa kattilaan paistoliemi, olut, mustaherukkahyytelö ja kerma. Keitä hetki ja suurusta vesitilkkaan sekoitetuilla maissitärkkelysjauhoilla ja kiehauta. Poista paistista verkko ja leikkaa liha.
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 10 g | 49 g |
| Proteiinia | 56 g | 278 g |
| Rasvaa | 51 g | 256 g |
| Kuituja | 0 g | 0 g |
| Energiaa kj | 3066 | 15332 |
| Energiaa kcal | 733 | 3663 |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 dl Paistolientä
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 10 g | 49 g |
| Proteiinia | 56 g | 278 g |
| Rasvaa | 51 g | 256 g |
| Kuituja | 0 g | 0 g |
| Energiaa kj | 3066 | 15332 |
| Energiaa kcal | 733 | 3663 |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 dl Paistolientä