Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Paahdettu karitsanpaisti ja tumma olutkastike

Fork and knife
5 Annosta
Fork and knife
5 Annosta
MU
ReseptitPääruoatLammas
Munaton

Ainekset

1 1/5 kg
(noin 1,2 kg) maustettu karitsanpaisti
2 dl
Lihalientä

Tumma olutkastike

1 dl
Paistolientä
2 dl
Tummaa olutta
3 rkl
Mustaherukkahyytelöä
2 dl
Kermaa
1 rkl
Maissitärkkelysjauhoja

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Ota paisti huoneenlämpöön noin tunti ennen kypsentämistä. Nosta paisti uunivuokaan ja työnnä paistomittari paksuimpaan kohtaan. Kaada lihaliemi vuokaan. Kypsennä 125-asteisen uunin alatasolla, kunnes lihan sisälämpötila on 75 astetta. Valele paistia liemellä muutaman kerran paiston aikana. Nosta paisti uunista ja kiedo folioon vetäytymään 20 minuutiksi.

1 1/5 kg
(noin 1,2 kg) maustettu karitsanpaisti
2 dl
Lihalientä
2

Mittaa kattilaan paistoliemi, olut, mustaherukkahyytelö ja kerma. Keitä hetki ja suurusta vesitilkkaan sekoitetuilla maissitärkkelysjauhoilla ja kiehauta. Poista paistista verkko ja leikkaa liha.

1 dl
Paistolientä
2 dl
Tummaa olutta
2 dl
Kermaa
1 rkl
Maissitärkkelysjauhoja
3 rkl
Mustaherukkahyytelöä
Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 8.8.2018
|
Muokattu: 21.3.2025

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

646

2702

45,4 g

21,0 g

9,8 g

7,4 g

—

46,8 g

0,8 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 dl Paistolientä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli